Cách nướng bánh mâm xôi và kem

Trong chiếc bánh thơm ngon này, quả mâm xôi được tăng cường với hương vị của chiết xuất quế và hạnh nhân.

Làm cơ sở bánh quy

Làm cơ sở bánh quy
Làm nóng lò ở 175 ° C / 350 ° F.
Làm cơ sở bánh quy
Trộn trứng với đường trong một cái bát.
Làm cơ sở bánh quy
Thêm và khuấy bột, tinh bột, hạnh nhân, bơ tan chảy, nhúm muối, bột nở và chiết xuất hạnh nhân.
Làm cơ sở bánh quy
Nướng hỗn hợp trong khoảng 28 đến 30 phút. Hủy bỏ và để nguội.

Làm đầy

Làm đầy
Đun sôi nước ép, chiết xuất vani, thanh quế, đường, tinh bột, chiết xuất hạnh nhân trong 3 đến 4 phút.
Làm đầy
Bỏ thanh quế. Thêm quả mâm xôi đông lạnh.

Đặt bánh cùng nhau

Đặt bánh cùng nhau
Đợi cho đến khi bánh quy nguội và cắt làm hai nửa.
Đặt bánh cùng nhau
Rải quả mâm xôi đầy trên một nửa bánh quy. Đặt nó trong tủ lạnh.
Đặt bánh cùng nhau
Làm kem topping. Đánh kem.
Đặt bánh cùng nhau
Khuấy cùng mascarpone, sữa đông, đường. Thêm kem đánh bông.
Đặt bánh cùng nhau
Rải 50 phần trăm kem mascarpone lên bánh quy với quả mâm xôi. Sau đó đặt một nửa bánh quy thứ hai lên trên cùng.
Đặt bánh cùng nhau
Phết kem còn lại lên bánh và cho vào tủ lạnh để làm lạnh và đặt.
Đặt bánh cùng nhau
Phục vụ khi đặt. Cắt lát và phục vụ trên đĩa nhỏ.
Đặt bánh cùng nhau
Đã kết thúc.
Thêm whipping cream Hardener vào kem để đạt được sự ổn định và kết cấu tốt hơn.
Trang trí môi trường xung quanh bánh bằng cách thêm đồ trang trí lễ hội (ăn được), ví dụ bằng cách đặt 100g miếng meringue và bông tuyết làm bằng marzipan xung quanh bánh.
Thêm nước chanh vào quả mâm xôi để làm cho nó ngon hơn.
Đừng ăn quá nhiều vì bánh có rất nhiều calo.
Ở gần lò nướng hoặc đặt hẹn giờ cho lò nướng để bạn không gặp rủi ro khi để bánh trong lò quá lâu.
l-groop.com © 2020