Cách nấu khoai lang trong lò nướng

Khoai lang có thể dễ dàng nấu chín trong lò và thưởng thức với một vài gia vị đơn giản. Để làm những miếng khoai lang nướng, trước tiên hãy cắt khoai tây thành khối trước khi phủ các miếng bằng dầu và gia vị. Sau đó nướng các miếng khoai lang cho đến khi chúng giòn, và bạn sẽ có một món ăn phụ dễ dàng phù hợp với nhiều bữa ăn khác nhau! Để nướng toàn bộ khoai lang, đâm xuyên qua da nhiều lần bằng nĩa. Sau đó nướng khoai lang cho đến khi chúng mềm, và đầu chúng với bơ, muối và hạt tiêu.

Khoai tây nướng nguyên con

Khoai tây nướng nguyên con
Làm nóng lò ở 400 ° F (204 ° C) trong cài đặt nướng thông thường. Bật lò nướng và đặt nhiệt độ theo yêu cầu. Nhiều lò sẽ cho biết khi nào quá trình làm nóng trước được thực hiện, tuy nhiên nếu lò của bạn không hoạt động, đợi khoảng 15 phút sẽ làm. [1]
Khoai tây nướng nguyên con
Chà và rửa khoai lang. Rửa sạch từng củ khoai tây dưới vòi nước mát. Chà đi mọi vết bẩn còn sót lại. [2]
  • Giữ vỏ trên khoai tây, vì chúng không cần phải gọt vỏ để nấu chín.
Khoai tây nướng nguyên con
Đâm từng củ khoai lang nhiều lần bằng nĩa. Đẩy nĩa vào khoai lang. Thực hiện một số vết rạch dọc theo mỗi củ khoai lang. [3]
  • Điều này sẽ giúp khoai lang nấu chín đều.
Khoai tây nướng nguyên con
Đặt khoai lang vào khay lò lót. Che một khay lò bằng giấy giấy da, một tấm nướng chống dính hoặc giấy bạc. Trải khoai lang ra khay và đảm bảo rằng chúng không chạm vào. [4]
  • Điều này đảm bảo rằng tất cả các mặt của khoai lang nấu đúng cách.
Khoai tây nướng nguyên con
Nướng khoai lang trong 45 phút. Đặt bộ hẹn giờ cho thời gian cần thiết. Lấy khoai lang ra khỏi lò khi chúng mềm. Sử dụng một ngã ba để kiểm tra sự dịu dàng. [5]
  • Kiểm tra khoai lang thường xuyên khi chúng đến gần hơn để sẵn sàng, để bạn có thể lấy chúng ra khỏi lò vào đúng thời điểm.
Khoai tây nướng nguyên con
Top khoai lang với bơ, muối và hạt tiêu. Sử dụng một con dao đầu bếp sắc bén để cắt một lát xuống trên mỗi củ khoai lang. Đặt 1 muỗng canh (14 g) bơ không ướp muối vào mỗi củ khoai lang. Sau đó nêm từng củ khoai tây với muối và hạt tiêu cho vừa ăn. [6]
  • Hãy thử xếp khoai tây với cheddar cắt nhỏ, feta vụn, húng quế tươi, hành đỏ thái lát, ngô, ớt, thịt taco, hoặc giăm bông chỉ để một vài cái tên. [7] Nguồn nghiên cứu X
  • Khoai tây nấu chín có thể được lưu trữ bằng cách bọc từng củ khoai tây trong giấy bạc, sau đó đặt chúng vào túi cấp đông hoặc hộp kín. [8] Nguồn nghiên cứu X

Rang miếng khoai lang

Rang miếng khoai lang
Làm nóng lò ở 400 ° F (204 ° C). Bật lò nướng và đặt nhiệt độ. Lò sẽ cho biết khi nào nó đã kết thúc quá trình làm nóng trước. [9]
  • Nếu lò của bạn không có chỉ báo cho phép bạn biết khi nào nó sẵn sàng, hãy để lò nướng nóng trước khoảng 15 phút sẽ làm được.
Rang miếng khoai lang
Rửa và chà khoai lang. Giữ từng củ khoai lang dưới nước mát, chảy. Sử dụng bàn chải chà để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn có thể còn lại trên da. [10]
  • Vỗ nhẹ cho khoai lang khô bằng khăn giấy hoặc khăn trà sau khi bạn đã rửa sạch chúng.
  • Bạn không cần gọt vỏ khoai lang, vì chúng có thể được nấu chín và thưởng thức với da trên.
Rang miếng khoai lang
Cắt khoai lang làm đôi theo chiều dọc. Đặt khoai lang lên thớt chắc chắn. Sau đó dùng dao nhọn của đầu bếp cắt từng lát khoai lang làm đôi. [11]
  • Làm sắc nét dao nhà bếp của bạn thường xuyên để đảm bảo rằng chúng an toàn để sử dụng.
Rang miếng khoai lang
Cắt từng lát khoai lang thành 4 dải dài. Đặt mặt phẳng của nửa củ khoai lang lên thớt. Cẩn thận cắt từng nửa theo chiều dọc thành 4 miếng. [12]
  • Đừng lo lắng về việc có được những lát cắt chính xác hoàn hảo. Ước tính sẽ làm, và miếng khoai lang vẫn sẽ nấu chín đều.
Rang miếng khoai lang
Cắt mỗi lát thành hình khối 0,5 in (1,3 cm). Sử dụng một con dao đầu bếp sắc bén để cắt từng lát cắt ngang thành hình khối. Số lượng hình khối mà bạn nhận được từ mỗi lát sẽ phụ thuộc vào kích thước của khoai lang. [13]
  • Đừng lo lắng về việc đảm bảo rằng các hình khối đều có kích thước chính xác. Miễn là chúng gần giống nhau, điều này có nghĩa là chúng sẽ nấu chín đều.
Rang miếng khoai lang
Trải miếng khoai lang ra khay nướng. Cắt một tờ giấy giấy đủ lớn để vừa với khay lò. Phân tán các mảnh đồng đều trên khay và đảm bảo rằng không có phần nào bị chồng chéo. [14]
  • Thay vào đó, bạn cũng có thể sử dụng giấy bạc hoặc thảm nướng chống dính nếu bạn không có giấy da.
Rang miếng khoai lang
Phủ các miếng khoai lang với dầu, bột tỏi, muối và hạt tiêu. Sử dụng 2 muỗng cà phê (9,9 ml) dầu hạt nho hoặc dầu bơ để mưa nhẹ trên miếng khoai lang. Sau đó rắc 1 muỗng cà phê (3,1 g) bột tỏi, 1 muỗng cà phê (5,7 g) muối và 1 muỗng cà phê (2,3 g) hạt tiêu đen lên trên miếng. [15]
  • Một khi bạn đã ngâm dầu trên miếng khoai lang và nêm chúng, hãy cho chúng một cái quăng nhỏ trên khay bằng một cái nĩa hoặc muỗng để tráng từng miếng trong dầu và gia vị.
  • Dầu hạt nho hoặc dầu bơ là tốt nhất để sử dụng, vì những thứ này có thể chịu được nhiệt độ cao mà bạn sẽ sử dụng.
Rang miếng khoai lang
Nướng các miếng khoai lang ở 400 ° F (204 ° C) trong 25-30 phút. Sau khoảng 15 phút, lật các miếng lại để đảm bảo cả hai mặt đều chín đều. Khi các miếng khoai lang trông giòn, điều này có nghĩa là chúng đã được thực hiện và có thể được lấy ra khỏi lò. [16]
  • Ghép khoai lang của bạn với các loại nước chấm như salsa, sốt thịt nướng, pesto hoặc nước sốt trang trại để thử nghiệm các hương vị khác nhau. [17] Nguồn nghiên cứu X
  • Bạn có thể lưu trữ bất kỳ miếng khoai lang nướng còn sót lại trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 5 ngày hoặc trong tủ đông tối đa 12 tháng. [18] Nguồn nghiên cứu X
Sự khác biệt giữa khoai mỡ và khoai lang là gì?
Nhiều người sử dụng các thuật ngữ này thay thế cho nhau, nhưng khoai mỡ và khoai lang thực sự có liên quan đến nhau. Yams có thể phát triển lớn hơn nhiều và có vỏ dày hơn nhiều so với khoai lang thật. Chúng có thịt màu trắng, vàng, tím hoặc hồng. Chúng cũng khô hơn và ít ngọt hơn khoai lang. Khoai lang có vị ngọt, ẩm và có xu hướng có thịt màu cam hoặc trắng.
Khoai lang có tốt cho bạn không?
Khoai lang rất giàu chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như sắt, canxi, selen và vitamin B, C và A. Chúng có nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư và các bệnh khác. Tuy nhiên, ăn quá nhiều trong số chúng có thể gây sỏi thận ở một số người.
Bạn có thể ăn da khoai lang?
Vâng, da có thể ăn được và giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất! Chỉ cần rửa cẩn thận để loại bỏ bất kỳ chất gây ô nhiễm, chẳng hạn như bụi bẩn, vi khuẩn và thuốc trừ sâu.
Khoai lang mỏng hơn có xu hướng nấu nhanh hơn và đều hơn trong lò so với khoai lang dày hơn. [19]
Sử dụng găng tay để bảo vệ bàn tay của bạn trong khi tháo khay nóng ra khỏi lò.
l-groop.com © 2020