Cách nấu rau mầm Brussels

Rau mầm Brussels là lành mạnh, ngon, và tuyệt vời của riêng mình hoặc là một bên. Có rất nhiều cách bạn có thể nấu rau mầm, như trên bếp hoặc trong lò nướng. Bất cứ phương pháp nào bạn sử dụng, nấu rau mầm đều nhanh chóng và đơn giản.

Luộc Brussels

Luộc Brussels
Đưa cái nồi nước để đun sôi. Đặt một nồi nước lớn trên bếp, thêm một chút muối và đợi vài phút cho nước sôi. [1]
Luộc Brussels
Rửa sạch mầm Brussels. Chạy 2 lb (.9 kg) mầm Brussels dưới vòi nước lạnh và bóc bất kỳ lá vàng nào.
Luộc Brussels
Đặt mầm Brussels vào nước sôi và nấu chúng trong vòng 10 - 15 phút. Nấu chúng cho đến khi chúng mềm - khi chúng sẵn sàng, bạn sẽ có thể dán một cái nĩa trong đó.
Luộc Brussels
Thoát nước và mùa các mầm Brussels. Một khi họ dịu dàng, tất cả những gì bạn phải làm là nêm chúng và sẵn sàng ăn. Nêm mầm Brussels với muối, hạt tiêu và bơ. Sau đó, thưởng thức chúng trong khi chúng đang nóng.
  • Cũng có thể hấp mầm Brussels. Hấp có thể bảo quản màu sắc và hương vị tốt hơn so với đun sôi.

Rau mầm Brussels xào

Rau mầm Brussels xào
Rửa và cắt mầm Brussels. Chạy mầm Brussels dưới nước lạnh và loại bỏ bất kỳ lá vàng. Sau đó, cắt chúng làm đôi từ đỉnh đến thân và tạo một vết rạch 1/2 inch (1,3 cm) trong thân cây. Điều này sẽ giúp nhiệt xâm nhập vào mầm Brussels. [2]
Rau mầm Brussels xào
Đun nóng 1/4 chén dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cao. Hãy chắc chắn rằng cái chảo đủ lớn để chứa mầm Brussels thái lát.
Rau mầm Brussels xào
Đặt mầm Brussels vào chảo cắt lát và nêm chúng. Nêm rau mầm với muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Rau mầm Brussels xào
Xào rau mầm Brussels. Nấu chúng một mặt trong khoảng 5 phút cho đến khi chúng có màu nâu vàng, sau đó lật chúng sang phía bên kia.
Rau mầm Brussels xào
Đổ 1/3 chén nước vào nồi và nấu xong rau mầm. Nước nên phủ đáy của toàn bộ chảo. Nấu mầm Brussels cho đến khi chất lỏng bay hơi và chúng được nấu chín qua. Sau đó, quăng chúng với nước chanh và phục vụ chúng khi còn nóng.

Rang Brussels sprouts

Rang Brussels sprouts
Làm nóng lò nướng của bạn lên 400 FF (204 CC). [3]
Rang Brussels sprouts
Rửa và cắt tỉa mầm Brussels. Chạy mầm Brussels dưới nước lạnh, loại bỏ bất kỳ lá vàng. Sau đó, cắt bỏ thân cây để giúp họ nấu ăn.
Rang Brussels sprouts
Mùa rau mầm Brussels trong một cái bát. Ướp chúng với hạt tiêu đen, dầu ô liu và 3/4 muỗng cà phê. (4 g) muối.
Rang Brussels sprouts
Quăng mầm Brussels để phủ đều và đặt chúng trong một lớp duy nhất trong chảo nướng. Điều này sẽ kết hợp các hương vị và sẽ nấu chúng đồng đều.
Rang Brussels sprouts
Nướng mầm Brussels trong 35-40 phút hoặc cho đến khi chúng mềm. Sau 30 phút, bắt đầu kiểm tra xem họ có đấu thầu hay không bằng cách đâm chúng bằng nĩa. Thỉnh thoảng lắc chảo để đảm bảo chúng chín đều hơn.
Rang Brussels sprouts
Giao banh. Rắc 1/4 muỗng cà phê còn lại. (1 g) muối trên mầm Brussels và thưởng thức chúng khi còn nóng.

Rau mầm Brussels

Rau mầm Brussels
Đưa cái nồi nước để đun sôi. Đặt một nồi nước lớn trên bếp, thêm một chút muối và đợi vài phút cho nước sôi. [4]
Rau mầm Brussels
Rửa sạch mầm Brussels. Chạy mầm Brussels dưới vòi nước lạnh và bóc bất kỳ lá vàng nào.
Rau mầm Brussels
Cắt mầm Brussels. Cắt chúng làm đôi từ đỉnh đến thân và tạo một vết rạch 1/2 inch (1,3 cm) trong thân cây.
Rau mầm Brussels
Đun sôi mầm Brussels trong 5-10 phút. Họ chỉ nên bắt đầu đi mềm. Sau đó, để ráo nước.
Rau mầm Brussels
Thêm bơ, muối và tỏi vào chảo và đun nóng nguyên liệu. Thêm 2 muỗng canh. bơ, 1 muỗng cà phê. muối và 1 tép tỏi băm nhỏ vào chảo. Đợi 1-2 phút cho các nguyên liệu nóng lên và cho tỏi trở nên thơm.
Rau mầm Brussels
Nấu rau mầm Brussels trong 3-5 phút hoặc cho đến khi chúng có màu nâu. Nhẹ nhàng khuấy mầm Brussels để trộn chúng với các thành phần khác. Nếu chảo quá khô, hãy thêm một muỗng bơ.
Tôi có thể ăn mầm Brussels sống?
Có, mầm Brussels có thể được ăn mà không cần nấu. Hãy chắc chắn chọn những cái nhỏ, trẻ và tươi để có hương vị tốt nhất. Rau mầm có thể được cắt thành lát nhỏ và thêm vào món salad hoặc rắc lên thực phẩm như khoai tây nướng. Chỉ cần lưu ý rằng một số người không đối phó tốt với các loại đường chưa nấu chín trong mầm Brussels thô và có thể gặp khó chịu từ khí gas. Nếu điều này xảy ra với bạn, chỉ cần nấu chúng lần sau.
Hương vị gì phù hợp với mầm Brussels?
Rau mầm Brussels phù hợp với khá nhiều cặp hương vị khác nhau. Đặc biệt, đây là một số lựa chọn hương vị tốt để kết hợp với mầm Brussels: Paprika, nhục đậu khấu, mù tạt, thịt xông khói, nước chanh, táo, hành tây, phô mai, giấm balsamic, quả óc chó, bơ, thảo mộc tươi và nước sốt trắng.
Tôi nên tìm gì khi chọn mầm Brussels?
Mầm Brussel nên trông có màu xanh, hình tròn và chắc chắn khi chạm vào. Điều này giống nhau cho dù chúng được gắn vào thân cây hay là các mầm riêng lẻ. Những mầm nhỏ hơn là tốt nhất vì chúng ngọt nhất, đặc biệt nếu bạn hấp hoặc luộc chúng. Những cái lớn hơn là tốt hơn để nướng / om hoặc súp. Tránh mọc mầm với lá vàng, nhược điểm hoặc nhão.
Tôi có thể hấp mầm Brussels?
Có, bạn có thể hấp Brussels. Chuẩn bị mầm trước, bằng cách tỉa bớt gốc và rút lá bị đổi màu từ bên ngoài. Rửa sạch. Đặt trong nồi hấp và hấp trong khoảng 6 đến 7 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ ngay lập tức.
Tôi có thể nấu rau cải brussel trong lò vi sóng không?
Vâng, bạn có thể. Kiểm tra công thức nấu ăn trực tuyến dựa trên số lượng mầm brussel bạn muốn nấu.
Tôi có thể nấu thân hoặc cuống của cải brussels không?
Vâng, toàn bộ là có thể ăn được.
Nếu tôi muốn thêm phô mai vào mầm Brussels, tại thời điểm nào tôi phải thêm nó?
Cách tốt nhất để đặt phô mai lên mầm là sau khi bạn chỉ cần xả chúng ra và chúng đang nóng. Nướng phô mai trước và đặt nó sang một bên ở nhiệt độ phòng trước khi đặt nó lên mầm.
Nhiệt độ nào tôi nên nướng mầm brussel của tôi ở?
Rang Brussels mọc ở 400 độ F trong 35-40 phút. Kiểm tra với một ngã ba cho dịu dàng.
Nơi tôi đặt mầm Brussels trên kệ?
Giống như khoai tây và hành tây, chúng thích những nơi lạnh và tối, vì vậy một chiếc tủ tối, mát mẻ sẽ là lựa chọn tốt cho rau mầm Brussels thô.
Tôi có thể nấu món này với dầu ngô không?
Có, hoặc bạn có thể sử dụng bơ hoặc dầu ô liu hoặc mỡ lợn hoặc thịt bò nhỏ giọt. Bất kỳ dầu ăn hoặc chất béo có thể được sử dụng.
Làm thế nào để tôi duy trì màu xanh của mầm Brussels?
Làm thế nào để tôi nấu mầm brussel đông lạnh trong một cái chảo?
Làm thế nào để tôi xào cải brussels đông lạnh?
Nhiệt độ nào là tốt nhất cho một lò nướng điện đôi?
Các phương pháp xào và om có ​​thể xuất hiện tương tự nhưng chúng cung cấp kết quả nấu hơi khác nhau. Xào là một phương pháp nấu ăn nhanh chóng, tương tự như xào, trong chảo chỉ có một lượng nhỏ chất béo để làm nâu mầm Brussels và hoàn thành việc nấu chúng trong. Braising sử dụng nhiều chất lỏng hơn, trong trường hợp này bơ tan chảy, được hấp thụ bởi mầm Brussels và vẫn nấu chúng trong nội bộ. Do đó, chất lỏng om được truyền vào mầm Brussels. [5]
Rau mầm cũng có thể làm cho một bổ sung ngon Bánh crếp .
Sau khi chúng được xào, rắc chúng với húng tây và vụn bánh mì ngon. Sau đó, nâu chúng. Điều này sẽ làm cho chúng ngon.
Nếu bạn đang tìm kiếm một cách lành mạnh để nấu rau mầm Brussels, bạn có thể xem xét nướng chúng .
l-groop.com © 2020