Cách nấu khoai lang

Khoai lang, còn được gọi là khoai mỡ, là một thực phẩm ngon và bổ dưỡng có thể được chế biến thành nhiều món ăn phụ. Bạn có thể dễ dàng nấu toàn bộ khoai lang trong lò nướng hoặc gọt vỏ, khối lập phương, và nướng chúng. Bằng cách làm theo một vài bước đơn giản, bạn sẽ có một món ăn hảo hạng ngay lập tức!

Làm khoai lang nướng

Làm khoai lang nướng
Rửa khoai tây sau đó đâm chúng bằng một cái nĩa. Giữ khoai tây dưới vòi nước chảy và sử dụng bàn chải chà để loại bỏ bụi bẩn khỏi chúng. Xỏ khoai tây bằng nĩa cho phép hơi nước thoát ra khỏi khoai tây trong khi nấu. Dán các thanh của ngã ba về inch (1,3 cm) sâu vào thịt khoai tây. Lặp lại 6-12 lần, đảm bảo xuyên qua tất cả các mặt của khoai tây. Bạn có thể làm nhiều khoai lang như bạn muốn. [1]
Làm khoai lang nướng
Làm nóng lò ở 400 ° F (204 ° C) và bôi dầu bên ngoài khoai tây. Sử dụng dầu thực vật hoặc dầu ô liu và phủ nhẹ bên ngoài của mỗi củ khoai tây. Điều này sẽ giúp giữ cho làn da ẩm và mịn màng. Bạn có thể nhỏ một vài giọt dầu trực tiếp lên khoai tây và dùng tay xoa đều xung quanh. [2]
Làm khoai lang nướng
Bọc khoai tây lỏng lẻo trong lá nhôm. Bọc từng củ khoai tây lỏng lẻo trong giấy nhôm để giúp khoai tây chín đều. Để lại một ít không gian ở hai đầu, thay vì quấn chặt chúng, để cho hơi nước thoát ra. [3]
Làm khoai lang nướng
Nướng khoai tây trong 45 phút. Đặt khoai tây bọc giấy bạc trực tiếp trên giá giữa của lò nướng của bạn. Sau khi nướng chúng trong 45 phút, kiểm tra 1 củ khoai tây để xem nó đã xong chưa. Cẩn thận loại bỏ nó bằng một cái giá đỡ nồi, tháo nó ra và đâm vào da bằng dao. Nếu dao cắt dễ dàng vào khoai tây, nó đã được thực hiện. Nếu khoai tây vẫn còn cứng, tiếp tục nấu trong khoảng thời gian 5 phút cho đến khi nó mềm. [4]
Làm khoai lang nướng
Để khoai tây trong lò nướng trong 15 phút sau khi nướng chúng. Tắt lò, nhưng để khoai tây ngồi trên giá trong vòng 10 - 15 phút. Điều này đảm bảo khoai tây sẽ được chín đều! Một khi thời gian kết thúc, sử dụng một potholder để lấy khoai tây ra khỏi lò, vì chúng sẽ vẫn rất nóng. [5]
Làm khoai lang nướng
Làm lạnh hoặc đông lạnh thức ăn thừa trong hộp kín. Nếu bạn có khoai lang còn sót lại, hãy đặt chúng trong hộp kín, chẳng hạn như Tupperware. Chúng sẽ tồn tại trong tủ lạnh trong 5 ngày hoặc bạn có thể đóng băng chúng trong tối đa 6 tháng. [6]

Làm khoai lang nướng

Làm khoai lang nướng
Lột vỏ và khối khoai tây. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau hoặc dao gọt để loại bỏ vỏ khỏi khoai lang. Sử dụng thớt và một con dao sắc để cắt mỗi củ khoai tây làm đôi. Sau đó, cắt mỗi nửa thành các lát dày 1,5 inch (3,8 cm) và cắt mỗi lát thành các khối 1,5 in (3,8 cm). [7]
Làm khoai lang nướng
Làm nóng lò ở 450 ° F (232 ° C) và đặt khoai tây lên một tấm nướng có viền. Sử dụng một tấm nướng có viền để bạn có thể ném khoai tây mà không lo chúng bị trượt ra khỏi tấm. Trải đều khoai tây đã bóc vỏ, tách ra trên tấm nướng. [số 8]
Làm khoai lang nướng
Ném khoai tây với dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Mưa phùn cốc (59 ml) dầu ô liu trên khoai tây, sau đó ném chúng xung quanh để mỗi miếng được phủ đều. Rắc 2 muỗng cà phê (10 g) muối và ½ muỗng cà phê (2,5 g) hạt tiêu đen lên khoai tây. Ném chúng một lần nữa để chúng được làm đều. [9]
Làm khoai lang nướng
Nướng khoai tây trong 35-45 phút, thỉnh thoảng ném chúng. Quăng khoai tây cứ sau 15 phút hoặc lâu hơn để giữ cho chúng không bị dính vào tấm nướng và để đảm bảo chúng được chín đều ở tất cả các mặt. Khoai tây được thực hiện khi chúng mềm và có màu nâu. [10]
Làm khoai lang nướng
Phục vụ khoai tây và đặt bất kỳ thức ăn thừa trong tủ lạnh lên đến 5 ngày. Cẩn thận lấy tấm nướng ra khỏi lò và tắt lửa. Phục vụ khoai tây với món khai vị yêu thích của bạn. Nếu bạn có thức ăn thừa, hãy đặt chúng vào hộp kín. Bạn có thể lưu trữ chúng trong tủ lạnh tối đa 5 ngày. [11]

Làm kẹo khoai lang

Làm kẹo khoai lang
Chà khoai tây. Giữ từng củ khoai tây dưới vòi nước chảy và sử dụng bàn chải chà sạch để loại bỏ bụi bẩn và sạn trên da. Hãy cẩn thận để vào mọi ngóc ngách bằng bàn chải và rửa khoai tây thật kỹ. [12]
Làm kẹo khoai lang
Đặt khoai lang vào nồi và đậy nắp lại với nước. Bạn sẽ cần khoảng 6 củ khoai lang, hoặc 2 pound (0,91 kg). Chúng nên được rửa, nhưng không được bóc vỏ. Đặt chúng vào đáy xoong sau đó thêm nước vừa đủ để đậy chúng. [13]
Làm kẹo khoai lang
Làm nóng khoai tây cho đến khi nước sôi, sau đó giảm nhiệt. Vặn đầu đốt ở mức nhiệt trung bình cao và đợi cho đến khi nước sôi. Sau đó, giảm nhiệt xuống thấp. [14]
Làm kẹo khoai lang
Đậy chảo và đun nhỏ lửa trong 25 - 35 phút. Đậy nắp chảo giúp giữ nhiệt và hấp trong, giúp khoai tây chín nhanh hơn. Chúng được thực hiện khi bạn có thể dễ dàng xuyên qua chúng bằng một cái nĩa. [15]
Làm kẹo khoai lang
Để ráo khoai tây, để chúng nguội, sau đó bỏ vỏ. Đổ cẩn thận các nội dung của xoong vào một cái chao. Để khoai tây nguội trong 10 phút hoặc lâu hơn, sau đó dùng tay để lột da. Da sẽ bong ra rất dễ dàng, bạn chỉ cần kéo chúng ra khỏi thịt khoai tây. [16]
Làm kẹo khoai lang
Cắt khoai tây thành 1⁄2 trong (1,3 cm) lát. Sử dụng thớt và một con dao sắc. Cắt khoai tây theo chiều dọc thành lát inch (1,3 cm) dày. Cố gắng làm cho các lát càng đều và đồng nhất càng tốt. [17]
Làm kẹo khoai lang
Cho đường nâu, bơ, nước và muối vào chảo. Một chảo 10 in (25 cm) sẽ hoạt động tốt. Sử dụng ⅓ cốc (65 g) đường nâu đóng gói, 3 muỗng canh (44,4 ml) (42,6 g) bơ hoặc bơ thực vật, 3 muỗng canh (44 ml) nước và ½ muỗng cà phê (2,5 g) muối. [18]
Làm kẹo khoai lang
Đun nóng hỗn hợp, khuấy liên tục, cho đến khi nó mịn và sủi bọt. Hãy chắc chắn khuấy đường nâu, bơ, nước và muối liên tục để kết hợp mọi thứ kỹ lưỡng. Có thể mất khoảng 10 phút để hỗn hợp sủi bọt. [19]
Làm kẹo khoai lang
Thêm khoai tây và nấu chúng trong 2-4 phút nữa. Cẩn thận thêm khoai tây thái lát vào chảo. Nhẹ nhàng khuấy chúng cho đến khi chúng được phủ đều trong hỗn hợp bơ và đường. Một khi chúng được làm nóng trong suốt, tắt đầu đốt và phục vụ khoai lang kẹo. [20]

Nấu khoai tây chiên

Nấu khoai tây chiên
Rửa và gọt vỏ khoai lang. Bạn sẽ cần khoảng 1 pound (0,45 kg) khoai lang, tương đương với khoảng 2 củ khoai tây lớn. Giữ từng củ khoai tây dưới vòi nước chảy và làm sạch bụi bẩn và bụi bẩn bằng bàn chải chà. Sau đó, sử dụng dao gọt hoặc gọt rau củ để loại bỏ vỏ khỏi từng củ khoai tây. [21]
Nấu khoai tây chiên
Làm nóng trước dầu đến 330 mộc350 ° F (166 Tắt177 ° C). Bạn có thể sử dụng nồi chiên hoặc lò nướng Hà Lan để làm những món chiên này. Đổ đầy đầy dầu thực vật hoặc dầu hạt cải. Bạn cần bao nhiêu dầu tùy thuộc vào kích thước của nồi chiên hoặc lò Hà Lan của bạn. Chỉ cần chắc chắn rằng dầu là tươi và làm nóng nó đến 330 FPV350 ° F (166 Tắt177 ° C). [22]
Nấu khoai tây chiên
Cắt khoai tây thành lát 1⁄4 inch (0,64 cm). Cắt mỗi củ khoai tây làm đôi theo chiều dọc, sau đó cắt từng nửa lát (0,64 cm). Hãy chắc chắn để ổn định thớt của bạn và sử dụng một con dao sắc. [23]
Nấu khoai tây chiên
Rửa sạch và lau khô các lát. Sau khi cắt khoai lang, rửa sạch chúng và lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn bếp cũ. Điều này giúp loại bỏ tinh bột và làm cho chúng giòn hơn một khi bạn chiên chúng. [24]
Nấu khoai tây chiên
Quăng khoai tây trong hỗn hợp soda và bột ngô. Đặt ½ cốc (55 g) bột ngô và 6 muỗng canh (89 ml) soda câu lạc bộ trong túi Ziploc. Nếu bạn không có soda câu lạc bộ, bạn có thể sử dụng nước lạnh thay thế. Đặt các lát khoai tây vào túi và niêm phong nó, sau đó lắc nó lên để phủ lên từng lát. [25]
Nấu khoai tây chiên
Chiên khoai lang trong 2-4 phút. Cẩn thận đặt một mẻ nhỏ khoai lang thái lát và tráng trong nồi chiên hoặc lò Hà Lan. Nấu chúng trong 2-4 phút hoặc cho đến khi chúng giòn và bắt đầu nâu. Lặp lại cho các lô còn lại. [26]
Nấu khoai tây chiên
Nêm khoai tây chiên với muối, nếu muốn và phục vụ chúng. Bạn có thể nêm khoai tây chiên với muối thường, gia vị Old Bay, hoặc thậm chí là gia vị Cajun. Phục vụ chúng với nước chấm yêu thích của bạn, như sốt cà chua hoặc trang trại. Nếu bạn có thức ăn thừa, hãy bảo quản chúng trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 5 ngày. [27]
Tôi có thể gọt vỏ khoai lang vào ngày trước khi nấu chúng, và nếu vậy, làm thế nào để tôi bảo vệ chúng?
Bạn có thể gọt vỏ khoai tây, nhưng đảm bảo khoai tây được giữ trong tủ lạnh, trong hộp hoặc đĩa được bọc trong bọc nhựa.
Khoai lang chiên có tốt không?
Đúng. Nhiều người nghĩ rằng họ là, nhưng đó là một vấn đề của sở thích của bạn.
Khoai lang ăn được cho bệnh nhân tiểu đường có ổn không?
Đúng. Đừng sợ carbohydrate phức tạp.
Làm thế nào để tôi loại bỏ những miếng khoai lang khi chúng không nghiền?
Nướng chúng lần sau lâu hơn. Hoặc cho chúng vào lò vi sóng trong 2-3 phút và sau đó nghiền chúng. Nếu chỉ có một vài khối, hãy chọn chúng ra. Không ai sẽ là người khôn ngoan hơn.
Là khoai lang vi sóng nuôi dưỡng?
Đúng! Khoai lang vi sóng là một cách rất nhanh chóng và dễ dàng để có được khoai lang mềm, da giòn. Lò vi sóng cũng không ảnh hưởng đến hồ sơ dinh dưỡng của khoai lang. Đừng bóc chúng!
Tôi tự trồng khoai lang, nhưng khi tôi làm bánh, chúng quá dày. Tôi nên làm gì để làm mỏng chúng ra?
Bạn chỉ có thể thêm một chút sữa. Nếu chúng giống như cục gạch, hãy tạo một hỗn hợp gồm một quả trứng và 3/4 cốc sữa và sử dụng nó để làm loãng hỗn hợp đến độ đặc bạn muốn, sau đó nướng.
Khoai lang có thể được hâm nóng lại sau khi được nấu chín?
Vâng, họ có thể.
Làm khoai lang làm khoai tây chiên tốt?
Đúng. Làm khoai tây chiên bằng cách làm theo công thức chiên kiểu Pháp yêu thích của bạn, và sử dụng khoai lang thay thế.
Tôi có thể luộc khoai lang không?
Hướng dẫn nấu có khác nhau không nếu tôi sử dụng khoai lang Nhật Bản?
Tôi có một số khoai lang được bọc sẵn trong bọc nhựa. Làm thế nào để tôi nấu chúng, và sẽ mất bao lâu?
Bạn cũng có thể luộc khoai lang hoặc là nấu chúng trong lò vi sóng . Khoai lang luộc có thể được xay nhuyễn và được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.
l-groop.com © 2020