Cách làm bánh trong cốc

Thèm một chiếc bánh, nhưng không có đủ thời gian, năng lượng hoặc nguyên liệu để làm một cái? Tại sao không làm một chiếc bánh cốc? Hầu hết các loại bánh cốc đều đủ lớn để chỉ phục vụ 1 hoặc 2 người. Tốt nhất của tất cả, họ đã sẵn sàng trong vài phút! Một khi bạn biết những điều cơ bản để làm một chiếc bánh cốc, bạn có thể thử nghiệm các vòng xoắn và biến thể của riêng bạn.

Làm bánh Vanilla Mug

Làm bánh Vanilla Mug
Xịt bên trong một cốc lớn, an toàn với lò vi sóng bằng bình xịt nấu ăn. Lấy một cốc 12 đến 16 ounce (350 đến 475 ml) và phun nó bằng bình xịt nấu không dính. Bạn muốn sử dụng một cốc lớn để cho phép bánh nổi lên khi bạn nấu nó.
  • Nếu bạn không có bình xịt nấu ăn, hãy bôi nhẹ cốc bằng bơ hoặc dầu ăn.
Làm bánh Vanilla Mug
Kết hợp các thành phần khô trong cốc. Đổ ¼ chén (25 g) bột mì đa dụng, 2 muỗng canh (30 g) đường hạt và ½ muỗng cà phê (2 g) bột nở vào cốc. Khuấy mọi thứ cùng với một cái nĩa hoặc máy đánh trứng mini.
  • Đối với một chiếc bánh ít ngọt, thêm một chút muối.
Làm bánh Vanilla Mug
Trộn trong các thành phần ướt. Đổ cốc (59 mL) sữa vào cốc. Thêm vào muỗng cà phê (2,5 mL) chiết xuất vani và muỗng canh (22 mL) canola hoặc dầu thực vật. Khuấy tất cả mọi thứ cùng với một cái muỗng, thường xuyên cạo đáy và hai bên của cốc.
  • Đối với phiên bản thuần chay, sử dụng sữa không sữa.
Làm bánh Vanilla Mug
Khuấy trong một số rắc, nếu muốn. Đây là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang làm bánh sinh nhật hoặc bánh "funfetti". Kiểu confetti tròn sẽ hoạt động tốt nhất, nhưng bạn cũng có thể sử dụng các loại khác. Kế hoạch sử dụng khoảng 2 muỗng cà phê rắc.
  • Bạn không cần phải làm điều này nếu bạn đang làm một chiếc bánh vani thông thường.
  • Một thay thế tuyệt vời là sử dụng chip sô cô la nhỏ.
Làm bánh Vanilla Mug
Lò vi sóng trong 90 giây. Đặt cốc vào lò vi sóng, sau đó nấu trong 90 giây, tốt nhất là với công suất 70 đến 80%. Nếu bạn không biết cách đặt nguồn cho lò vi sóng, hãy sử dụng toàn bộ sức mạnh và quan sát kỹ chiếc bánh.
  • Nếu bạn lo lắng về việc làm lộn xộn bên trong lò vi sóng, hãy đặt một chiếc đĩa giấy hoặc khăn giấy dưới cốc hoặc trên cốc trước khi bạn nấu nó.
Làm bánh Vanilla Mug
Để bánh nguội một chút trước khi ăn. Sau 2 đến 3 phút, bánh sẽ đủ nguội để ăn. Bạn có thể ăn nó trực tiếp từ cốc, hoặc đổ nó ra đĩa. Bạn cũng có thể phục vụ nó với kem hoặc kem.
  • Đối với một chiếc bánh fancier, cắt nó làm đôi, sau đó phủ 1 nửa với mứt. Đặt nó trở lại với nhau, sau đó làm mờ nó với frostcream frosting.

Làm bánh sô cô la

Làm bánh sô cô la
Mỡ bên trong của một cốc lớn, an toàn cho lò vi sóng. Chọn một cốc lớn khoảng 12 đến 16 ounce (350 đến 475 mL). Nếu nó nhỏ hơn, bánh có thể tràn ra và làm hỏng. Bôi nhẹ bên trong cốc; Điều này sẽ làm cho bánh dễ dàng hơn để loại bỏ.
  • Bạn có thể sử dụng bình xịt nấu ăn, bơ hoặc dầu ăn.
Làm bánh sô cô la
Trộn tất cả các thành phần khô trong cốc. Đặt 3 muỗng canh (22,5 g) bột mì đa dụng, 3 muỗng canh (45 g) đường hạt, 2 muỗng canh (15 g) bột ca cao và ¼ muỗng cà phê (1 g) bột nở vào cốc. Khuấy mọi thứ cùng với một cái nĩa hoặc muỗng.
  • Nếu bạn muốn một chiếc bánh hơi ngọt, hãy thêm một chút muối.
Làm bánh sô cô la
Khuấy trong các thành phần ướt. Thêm vào 3 muỗng canh (44 mL) sữa và 3 muỗng canh (44 mL) dầu canola hoặc dầu thực vật. Khuấy tất cả mọi thứ cùng với một muỗng cho đến khi màu sắc và kết cấu phù hợp. Cạo đáy và hai bên của cốc thường xuyên để mọi thứ trộn vào.
  • Để tăng hương vị của bánh, thêm một chút chiết xuất vani.
  • Bạn cũng có thể thêm vào một số chip sô cô la để thêm hương vị và kết cấu gooey. Bạn có thể khuấy chúng vào, hoặc để chúng rắc lên trên. Chocolate chip có nhiều hương vị khác nhau, như bạc hà, trắng, sữa và tối. Chọn một hương vị mà bạn thích nhất!
  • Đối với phiên bản thuần chay, thay vào đó hãy sử dụng sữa không sữa.
Làm bánh sô cô la
Nấu bánh trên CAO trong 90 giây. Bánh có thể phồng lên một chút khi nấu, nhưng nó sẽ xì hơi một khi bạn dừng lò vi sóng. Đừng quá chín bánh, nếu không nó sẽ quá khô và vụn.
  • Nếu bạn lo lắng về việc bánh tràn ra và làm lộn xộn, hãy đặt một chiếc đĩa giấy hoặc khăn giấy dưới cốc hoặc trên nó.
Làm bánh sô cô la
Để bánh nguội trong 2 đến 3 phút trước khi phục vụ. Bạn có thể ăn nó trực tiếp từ cốc bằng thìa, hoặc bạn có thể đổ nó ra đĩa. Bạn cũng có thể để bánh nguội hoàn toàn.
  • Đối với một chiếc bánh fancier, trang trí nó với kem hoặc kem. Bạn cũng có thể phục vụ nó với một ít mứt mâm xôi hoặc sốt sô cô la.

Làm bánh chanh cốc

Làm bánh chanh cốc
Mỡ bên trong của một cốc lớn, an toàn cho lò vi sóng. Bạn có thể sử dụng dầu ăn, xịt nấu ăn, hoặc bơ. Cốc cần phải nằm trong khoảng từ 12 đến 16 ounces (350 đến 475 mL), nếu không, bánh có thể tràn ra và tạo ra một mớ hỗn độn.
Làm bánh chanh cốc
Kết hợp các thành phần khô trong cốc. Đổ 3 muỗng canh (22,5 g) bột mì đa dụng, 3 muỗng canh (45 g) đường hạt, muỗng cà phê (1 g) bột nở và một nhúm muối. Trộn tất cả mọi thứ với nhau bằng một cái nĩa.
  • Đối với một chiếc bánh ngọt hơn, bạn có thể bỏ qua muối.
Làm bánh chanh cốc
Thêm vào trong các thành phần ướt. Đập một quả trứng vào cốc, sau đó đổ vào 2 muỗng canh (30 mL) dầu canola hoặc dầu thực vật và muỗng canh (22 mL) nước chanh mới vắt. Trộn tất cả mọi thứ cùng với một cái nĩa cho đến khi các thành phần được kết hợp tốt.
  • Để có thêm hương vị, thêm vào 1⁄2 muỗng cà phê (2,5 mL) chiết xuất vani. [6] Nguồn nghiên cứu X
  • Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm vào 1 muỗng cà phê (2 g) vỏ chanh nghiền mịn. Cạo đáy và hai bên của cốc để mọi thứ được trộn lẫn vào. [7] Nguồn nghiên cứu X
  • Để có thêm kết cấu, bạn cũng có thể thêm vào 1/2 muỗng cà phê (1,5 g) hạt anh túc.
Làm bánh chanh cốc
Nấu bánh trong 1 ½ đến 2 phút trên CAO trong lò vi sóng. Sẽ mất khoảng 1 đến 2 phút, nhưng bạn sẽ muốn kiểm tra bánh sau 1½ phút. Nó đã sẵn sàng khi nó đã tăng nhẹ và trung tâm đã thiết lập.
  • Sẽ là một ý tưởng tốt để đặt một cái gì đó dưới hoặc trên cốc, như một chiếc khăn giấy. Bằng cách này, nếu bánh tràn ra, bạn sẽ có thời gian dọn dẹp dễ dàng hơn.
Làm bánh chanh cốc
Để bánh nguội trước khi phục vụ. Bạn có thể để nó nguội hoàn toàn, hoặc đợi 2 đến 3 phút, và ăn nó khi còn ấm. Để có cảm giác đẹp hơn, hãy rắc một ít đường và vỏ chanh lên trên mặt bánh. [số 8]
  • Đối với một chiếc bánh fancier, bạn có thể trộn ⅓ cốc (40 g) đường bột với 1 1⁄2 muỗng canh (22 mL) nước chanh mới vắt, và rưới nó lên trên mặt bánh.

Làm bánh nhung đỏ

Làm bánh nhung đỏ
Mỡ bên trong của một cốc lớn, an toàn cho lò vi sóng. Tìm một cốc lớn trong khoảng từ 12 đến 16 ounces (350 đến 475 mL). Bôi nhẹ bên trong bằng bơ, dầu ăn hoặc xịt nấu ăn.
  • Bạn đang sử dụng một cốc lớn để cho phép tăng. Nếu nó quá nhỏ, bánh có thể bị tràn.
  • Bạn cần bôi mỡ bên trong cốc để bánh dễ lấy ra hơn.
Làm bánh nhung đỏ
Trộn các nguyên liệu khô với nhau. Đặt ¼ chén (25 g) bột mì đa dụng, 4½ muỗng canh (62,5 g) đường hạt, muỗng cà phê (0,5 g) bột nở, 1½ muỗng canh (11,25 g) bột ca cao không đường, một nhúm muối và một nhúm quế trong cốc. Trộn tất cả mọi thứ với nhau bằng một cái nĩa hoặc máy đánh trứng mini.
Làm bánh nhung đỏ
Khuấy trong các thành phần ướt. Đổ vào 3 muỗng canh (44 mL) dầu canola hoặc dầu thực vật và 3 muỗng canh (44 mL) bơ sữa. Thêm vào 1 quả trứng, sau đó 1 muỗng cà phê (4,9 ml) chiết xuất vani và muỗng cà phê (2,5 mL) màu thực phẩm đỏ. Trộn tất cả mọi thứ với nhau bằng một cái nĩa cho đến khi lòng đỏ vỡ. Tiếp tục trộn cho đến khi màu sắc và kết cấu chuyển sang nhất quán.
  • Nếu bạn không thể tìm thấy bơ sữa, hãy thử kem chua hoặc sữa chua nguyên chất.
Làm bánh nhung đỏ
Nấu bánh trong 50 đến 60 giây. Đặt bánh vào lò vi sóng và nấu ở mức CAO trong 50 đến 60 giây. Bánh đã sẵn sàng khi trung tâm được thiết lập. Nếu trung tâm không được đặt, sau đó tiếp tục nấu bánh trong khoảng thời gian 15 giây cho đến khi nó được đặt.
  • Đặt một cái gì đó như một cái đĩa giấy hoặc khăn giấy dưới cốc làm cho bánh tràn ra.
Làm bánh nhung đỏ
Để bánh nghỉ trong 30 phút. Điều này cho phép các hương vị hòa trộn với nhau. Nó cũng cho bánh đủ thời gian để nguội để bạn có thể thêm phủ sương lên trên. Bạn có thể sử dụng thời gian này để chuẩn bị sương giá. [9]
Làm bánh nhung đỏ
Chuẩn bị kem phủ kem pho mát, nếu muốn. Bạn không để làm kem phô mai phủ kem, nhưng nó làm cho bánh có hương vị hơn. Để làm mờ, đánh cùng 1 ounce (30 g) phô mai kem mềm, 1 ounce (30 g) bơ đã được làm mềm và 4 đến 6 muỗng (45 g) đường bột cho đến khi sương phủ nhẹ và mịn. [10] Bạn có thể làm điều này với một máy trộn hoặc một bộ xử lý thực phẩm được trang bị whisky.
  • Bạn càng thêm đường, sương sẽ càng cứng hơn.
Làm bánh nhung đỏ
Đổ kem phủ lên bánh. Scoop frosting vào một túi bánh sandwich nhựa. Zip nó đóng, sau đó cắt đi 1 góc. Đổ kem phủ lên bánh, sau đó phục vụ. Bạn không phải sử dụng tất cả các frosting.
  • Bạn có thể lấy bánh ra khỏi cốc trước, hoặc để nó trong cốc.
  • Sử dụng frosting còn lại để điền vào bánh.
  • Bạn có thể sử dụng một túi đường ống và đầu thay thế.
Tôi có thể khuấy trứng trước khi cho vào không?
Vâng, mặc dù nó không cần thiết. Nó sẽ được khuấy vào bột cùng với các thành phần ướt khác.
Tôi có thể tăng số lượng trong một container khác không?
Có, bạn có thể làm cho bánh bất kỳ kích thước bạn muốn. Tất cả các thành phần nên được thu nhỏ một cách thích hợp.
Tôi có thể sử dụng bột mì đa dụng thay vì bột tự tăng không?
Có, bạn có thể sử dụng bột mì đa dụng. Tuy nhiên, bánh sẽ không nổi lên và sẽ không mịn như với bột tự tăng.
Có cần thiết phải sử dụng chiết xuất vani?
Không.
Tại sao bánh vẫn có mùi trứng sống?
Đó có thể là do bạn không đánh trứng đúng cách hoặc vì bạn không để bánh nguội trước khi ăn.
Tôi có thể ăn bánh trực tiếp từ cốc không?
Vâng, bạn có thể ăn bánh từ cốc. Hãy để cốc nguội trước để bạn không bị bỏng.
Làm thế nào tôi có thể làm cho nó kem?
Thay thế một chất kem như sữa chua cho một số thành phần ướt. Hoặc chỉ cần thêm frosting sau đó.
Tôi có thể làm tan chảy sô cô la bên trong bánh?
Có nhưng đó là một ý tưởng tốt để làm tan chảy sô cô la trước và sau đó đặt nó vào bánh. Chỉ một phần nhỏ bánh của bạn sẽ có sô cô la theo cách đó.
Điều gì đã xảy ra nếu nó xuất hiện như J-ello?
Bạn có thể đã nấu nó trong một thời gian quá ngắn. Hãy thử nấu nó lâu hơn và điều đó sẽ giải quyết vấn đề của bạn.
Bánh của tôi bật ra cứng. Khi tôi thấy nó bắt đầu hình thành, tôi lấy nó ra và cốc rất nóng, vì vậy tôi lấy bánh ra và đặt vào cốc khác, và nó ổn. Tôi cho nó vào lò vi sóng để tiếp tục nấu ăn. Bánh vẫn ngon. Khi tôi lấy nó ra, nó cứng như đá. Tôi đã làm gì sai?
Nó đã quá chín. Lần tới, hãy thử giữ nó trong một cốc microwavable trong toàn bộ thời gian.
Trong khi bạn có thể sử dụng bơ tan chảy và làm mát, dầu canola hoặc dầu thực vật tốt hơn nhiều. Điều này là do chúng giúp giữ ẩm cho bánh. [11]
Đặt khăn giấy hoặc đĩa giấy dưới cốc để giữ cho lò vi sóng sạch sẽ.
Phục vụ bánh với một ít kem hoặc kem đánh bông.
Đối với một chiếc bánh truyền thống hơn, đổ nó ra khỏi cốc. Cắt nó làm đôi và lấp đầy nó bằng mứt hoặc kem bơ. Frost bên ngoài của bánh, nếu muốn.
Đối với phiên bản thuần chay, hãy thử một loại sữa không sữa khác, chẳng hạn như hạnh nhân, dừa hoặc đậu nành. [12]
Nếu làm mờ bánh cốc như một chiếc bánh truyền thống, hãy để bánh nguội hoàn toàn trước. Nếu bạn không, sương sẽ tan chảy và bánh có thể vỡ vụn.
Đầu một chiếc bánh sô cô la với kẹo dẻo cho hiệu ứng sô cô la nóng!
Khi hỗn hợp bắt đầu nổi bong bóng, không mở lò vi sóng. Nó đang tăng lên, chỉ cần để nó, và đặt một cái đĩa bên dưới nó để bắt bột đập như bọt đã nêu ở trên. Nếu bạn mở lò vi sóng khi nó nổi lên và tràn ra, nó sẽ chìm xuống và giống như một cái bánh quy ở phía dưới.
Để nướng đồng đều hơn gấp đôi thời gian, thêm 35 giây và đặt lò vi sóng của bạn thành một nửa công suất.
Luôn luôn sử dụng một cốc lớn hơn bạn nghĩ bạn có thể cần. Bánh sẽ nổi lên. Nếu cốc quá nhỏ, bánh có thể bị tràn và tạo thành một mớ hỗn độn.
Khi bạn lấy bánh ra khỏi cốc, đáy vẫn có thể ở dạng lỏng. Điều này là ổn, và nếu bạn muốn, đặt bánh trở lại trong lò vi sóng trong một thời gian dài hơn.
Đừng đổ đầy cốc quá nửa đường, nếu không nó có thể bị tràn.
Hầu hết các loại bánh cốc sẽ trông giống như và nấu chín trên đầu. Điều này là bình thường. Chúng sẽ được nấu chín bên trong.
Bánh có thể chìm một chút. Điều này là bình thường.
Đối với một chiếc bánh cốc, MỌI NGƯỜI có thể có, bất kể chế độ ăn kiêng của họ, sử dụng bột không gluten, sử dụng sữa thuần chay, chọn công thức không có trứng (không phải chanh hoặc nhung đỏ), và sử dụng xylitol thay vì đường để những người dùng Ăn kiêng hay tiểu đường cũng có thể thưởng thức nó.
l-groop.com © 2020