Cách làm bánh tráng ăn được

Bạn đã lên kế hoạch để làm một món ăn đặc biệt gọi là bánh tráng ăn được và tự hỏi làm thế nào để tự làm nó? Thay vì mua bánh tráng ăn được hoặc thay thế bằng thứ khác, bạn có thể tự làm bánh tráng ăn ngon chỉ với một chút chuẩn bị và chăm chỉ.
Trộn bột gạo và bột sắn với nhau. Đặt bột vào một bát lớn và trộn các loại bột với nhau cho đến khi bạn tạo ra một hỗn hợp đồng đều.
Thêm bột bắp và muối.
Từ từ trộn trong 1 muỗng canh dầu và bắt đầu thêm nước để tạo ra một hỗn hợp mỏng như bánh kếp.
Chuẩn bị thớt của bạn. Đơn giản chỉ cần bôi mỡ và đặt nó sang một bên.
Bắt đầu làm nóng chảo chiên của bạn trên lửa vừa đến thấp. Mức độ nhiệt phụ thuộc vào mức độ nhanh chóng bạn sẽ lật giấy. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng chảo chống dính có nắp đậy kín.
Thêm 1 muỗng canh dầu vào chảo.
Đổ đầy cốc đo của bạn bằng bột và đổ vào chảo. Hãy chắc chắn rằng chảo của bạn hơi nóng và bắt đầu nhẹ nhàng nhưng nhanh chóng đổ bột vào chảo. Đổ bột vừa đủ để đậy kín đáy chảo trước khi đặt.
Đặt nắp trên chảo và để hơi nước trong 30 giây đến 1 phút.
Tháo nắp và nới lỏng các đầu của bánh tráng bằng thìa của bạn.
Cẩn thận lật chảo lên thớt. Nhẹ nhàng gõ nhẹ vào miếng vải của chảo để bánh tráng rơi xuống bảng.
Để bánh tráng nguội. Khi nó đã nguội trong vài phút, bạn có thể sử dụng bánh tráng của mình cho bất kỳ món ăn nào bạn muốn làm, chẳng hạn như nem.
Nếu tôi không có bột gạo hoặc bột sắn hoặc bột ngô thì sao?
Bạn sẽ cần những món này cho công thức, và chúng có thể được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa.
Tôi có phải sử dụng bột sắn dây không?
Lý tưởng nhất là có Bột sắn dây làm cho bánh tráng khô, nhưng bạn cũng có thể sử dụng tinh bột sắn nếu nó dễ dàng hơn cho bạn.
Tôi nên dùng gì nếu không có bột sắn?
Bạn có thể sử dụng một số chất thay thế bột nếu bạn không có bột sắn. Bạn có thể kiểm tra cửa hàng thực phẩm sức khỏe địa phương của bạn để xem những tùy chọn họ có sẵn.
Có sự thay thế nào khác cho bột sắn dây không?
Vâng, có một số chất thay thế khác cho bột mà bạn có thể sử dụng. Bạn có thể tìm thấy chúng trong lối đi sức khỏe tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn.
Tôi có thể sử dụng bột thường xuyên không?
Không, nó sẽ không có tác dụng tương tự như bột gạo. Bột thông thường có chứa gluten, làm cho hỗn hợp co giãn hơn, giống như bánh crepe hoặc bánh kếp và ít giống như giấy. Dính vào bột gạo nếu bạn muốn kỹ thuật này hoạt động.
Những loại bột gạo được sử dụng khi làm bánh tráng ăn được?
Bột sắn dây cũng có thể được gọi là tinh bột sắn hoặc thậm chí là bột sắn.
Hãy cẩn thận khi sử dụng bột gạo vì nó rất khó để làm việc.
l-groop.com © 2020