Cách làm tỏi và nước sốt rượu vang đỏ cho thịt cừu

Hãy thử món nước sốt này vào lần tới khi bạn nấu và phục vụ bữa tối với thịt cừu, và xem cách nó thêm và tăng hương vị.
Cắt lát ngọn của đầu tỏi và rắc muối biển, nhét vào thịt khi bạn cho thịt cừu vào nướng.
Hủy bỏ thịt cừu để nghỉ ngơi sau khi nó được nấu chín.
Đổ tất cả trừ một vài muỗng mỡ từ chảo
Bóp tỏi nướng vào nước ép và bỏ phần da trống
Đổ một ly rượu vang đỏ hào phóng vào chảo và quét lên tất cả các mảnh vụn, đổ nó vào một món ăn sau đó thêm một ít nước để lấy phần còn lại, đổ vào hỗn hợp rượu vang đỏ tỏi
[Tùy chọn] Làm tan chảy 2 muỗng bơ trong chảo sau đó thêm bột đủ để tạo thành hỗn hợp đặc. Không cần thiết phải thêm bột vào nước thịt, và điều này chỉ nên được xem xét nếu bạn không có thời gian để giảm độ hấp dẫn. Nếu bạn làm như vậy, bạn cần khuấy và nấu bột trên lửa vừa cho đến khi nó giống như cát thô và bắt đầu nâu - đừng đốt nó
Thêm rượu vang đỏ / tỏi trộn lại và nấu, khuấy cho đến khi sôi nhỏ lửa trong vài phút và để giảm. Giảm có nghĩa là nó được đun sôi để đun sôi một lượng nước (làm cho nó đặc hơn) mà không cần thêm chất làm đặc. Hãy chắc chắn để tránh bị bỏng nước thịt bằng cách khuấy liên tục.
Đã kết thúc.
Những loại rau tốt với sườn cừu?
Các món thịt cừu cổ điển rất hợp với rau củ, xà lách trộn giấm, cà rốt hấp hoặc măng tây nướng. Rau nhẹ cân bằng độ nặng của mỡ cừu, và một loại tuyệt vời là súp lơ nghiền, vì nó bổ sung cho nước thịt.
Nước thịt này thường có bit trong đó - đừng làm căng nó hoặc bạn sẽ mất tất cả những miếng tỏi nướng đáng yêu
Hãy nhớ sự chậm chạp là chìa khóa KHÔNG nấu nó để nhanh chóng bạn có thể làm hỏng món ăn với nước sốt bị cháy (không tốt)
Đừng sử dụng rượu vang kém chất lượng - chỉ một ly những thứ tốt!
l-groop.com © 2020