Cách làm Gluten Pudding Giáng sinh miễn phí

Bánh pudding Giáng sinh là một món ăn Giáng sinh trực tiếp từ Vương quốc Anh và đã được thưởng thức hàng trăm năm. Đôi khi được gọi là bánh pudding hoặc bánh pudding mận, Giáng sinh là một món tráng miệng nóng kết hợp trái cây khô để tạo ra một bánh pudding ngọt và ngon. Thật không may, công thức truyền thống cho bánh pudding Giáng sinh có chứa bột và các sản phẩm chứa gluten khác mà những người không dung nạp gluten không thể ăn được. May mắn thay, bằng cách sử dụng đúng nguyên liệu và nướng hoặc hấp bánh pudding của bạn, bạn có thể làm một món ăn Giáng sinh ngon miệng không chứa gluten. [1]

Làm Vegan No-Bake Pudding không có gluten

Làm Vegan No-Bake Pudding không có gluten
Trộn các thành phần khô của bạn với nhau. Lấy mận và quả sung của bạn và cắt chúng thành những mảnh nhỏ hơn bằng cách sử dụng kéo trước khi thêm chúng vào bát. Kết hợp nho, nho khô, sultan, mận, quả sung, vỏ, quả hạch, lê, rau củ và gia vị của chúng và trộn chúng lại với nhau trong một bát trộn lớn. Hãy chắc chắn để kết hợp các gia vị trên phần còn lại của các thành phần khô để bánh pudding của bạn có một hương vị đầy đủ, phù hợp. [2]
Làm Vegan No-Bake Pudding không có gluten
Kết hợp nước ép lê và nước ép lê vào hỗn hợp. Thêm 50g (5oz) quả lê xay nhuyễn và 50ml (5fl oz) nước ép lê vào bát của bạn và khuấy mạnh hỗn hợp của bạn, đảm bảo rằng các thành phần khô được phân phối đều khắp nó. Để làm cho bánh pudding không chứa gluten của bạn nổi bật, bạn có thể sử dụng 100 ml (3,4 fl oz) (3½ oz) nước ép táo hoặc lê và 50ml (2fl oz) rượu thay vì chỉ sử dụng nước ép lê hoặc táo.
  • Một thìa gỗ lớn hoặc máy đánh trứng mạnh mẽ là tuyệt vời để trộn bánh pudding không chứa gluten.
Làm Vegan No-Bake Pudding không có gluten
Rây bột với bột nở và muối. Kết hợp 100g (3½ oz) gluten và bột mì không có lúa mì với một cái rây mịn cho đến khi chúng được trộn hoàn toàn. Rây bột bằng bột nở cho phép bột được sục khí sẽ làm tăng thêm độ bông cho bánh pudding của bạn. [3] Nó cũng sẽ giúp kết hợp tất cả các thành phần với nhau.
Làm Vegan No-Bake Pudding không có gluten
Gấp bột của bạn vào bát của bạn. Bột không chứa gluten và lúa mì sẽ giúp liên kết hỗn hợp của bạn với nhau. Cẩn thận đổ từng bột một, vào hỗn hợp của bạn. Sử dụng muỗng hoặc bát của bạn và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp của bạn có độ nhớt dày hơn. Làm việc với bất kỳ cục u bằng cách tiếp tục khuấy và gấp hỗn hợp lại với nhau.
Làm Vegan No-Bake Pudding không có gluten
Đổ hỗn hợp của bạn vào một cái chậu pudding. Sử dụng chậu pudding 1,5 lít khi làm bánh pudding không chứa gluten. Đậy nắp trên cùng của chậu bằng nắp hoặc một miếng giấy thấm mỡ. Bạn có thể mua một chậu pudding trực tuyến hoặc tại hầu hết các cửa hàng bách hóa hoặc cửa hàng nấu ăn. [4]
Làm Vegan No-Bake Pudding không có gluten
Đặt chậu của bạn vào một cái hộp thiếc hoặc chảo sâu và đổ đầy nước. Nước trong chảo sâu của bạn sẽ chảy ra một nửa phía bên cạnh chậu pudding của bạn. Điều này sẽ đảm bảo nấu chín đều trong bánh pudding của bạn.
Làm Vegan No-Bake Pudding không có gluten
Đun nhỏ lửa trong 4-5 giờ. Đậy nắp trên chảo và giữ bánh pudding của bạn trên bếp trong 4-5 giờ ở nhiệt độ thấp trung bình. Trong thời gian này, bánh pudding nên rắn lại. Kiểm tra lại mực nước trong chảo mỗi giờ và thêm nước nếu nó bị bay hơi.
  • Khi thêm nước mới, đảm bảo thêm nước nóng.
Làm Vegan No-Bake Pudding không có gluten
Để bánh pudding của bạn nguội trong tủ lạnh qua đêm. Tháo nắp và gắn bọc bám vào đầu chậu pudding của bạn. Bạn có thể lưu trữ bánh pudding Giáng sinh của bạn trong gần ba tháng trước khi nó trở nên tồi tệ. [5]
Làm Vegan No-Bake Pudding không có gluten
Hâm nóng lại bánh pudding không gluten và ăn nó. Khi bạn sẵn sàng phục vụ bánh pudding không chứa gluten, bạn có hai cách để hâm nóng lại. Bạn có thể đặt nó trở lại vào hộp thiếc hoặc chảo sâu và hấp lại trong một đến hai giờ. Ngoài ra, bạn có thể đặt nó vào lò vi sóng trong 3-5 phút hoặc cho đến khi nó trở nên mềm. [6]
  • Bạn có thể trang trí bánh pudding Giáng sinh của bạn với holly và phục vụ nó với kem hoặc bơ brandy.

Baking Pudding không gluten

Baking Pudding không gluten
Đun nhỏ quả mơ và nho khô trong nồi. Sử dụng 300 ml (10,1 fl oz) (1,26 cốc) rượu vang đỏ và 75g (1,26 cốc) rượu brandy để làm cho hương vị trái cây khô phong phú hơn. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 15 phút. Khi bạn đã hoàn tất, đặt chúng sang một bên và để chúng nguội trong ít nhất 20 phút. [7]
Baking Pudding không gluten
Làm nóng lò nướng của bạn đến 180 ° C (356 ° F). Làm nóng lò trước để khi bạn bắt đầu nướng bánh pudding, nó sẽ nấu chín hoàn toàn. Không làm nóng lò nướng của bạn thường dẫn đến một đầu bếp không đều, đặc biệt là khi nướng bánh Giáng sinh.
Baking Pudding không gluten
Kết hợp ngày của bạn và màu cam trong bộ xử lý thực phẩm. Xung ở mức trung bình đến cao trong 30 giây hoặc cho đến ngày và màu cam tạo thành một dán. Để có được sự thống nhất mà họ mong muốn, một bộ xử lý thực phẩm có thể được yêu cầu. Nếu hỗn hợp của bạn bị vón cục, hãy tiếp tục đập ở mức cao cho đến khi nó không bị vón cục.
Baking Pudding không gluten
Thêm trứng, dầu ô liu, vani, quế, nhục đậu khấu, muối và gừng. Thêm hai quả trứng của bạn và 60 ml dầu ô liu (2 fl oz) (1/4 cốc) với các loại gia vị khác của bạn vào bộ xử lý thực phẩm hoặc bát lớn. Tiếp tục kết hợp các thành phần, trộn chúng lại với nhau cho đến khi chúng được kết hợp hoàn toàn với nhau.
  • Bột của bạn nên có một sự nhất quán mịn màng và kem.
Baking Pudding không gluten
Để ráo nước cam còn lại từ bát. Để ráo nước cam đã lắng ở đầu hỗn hợp của bạn. Mục tiêu là để có được bột của bạn kem và mịn nhất có thể. Nước dư thừa sẽ làm cho bánh của bạn dễ bị vỡ hơn khi nấu chín.
Baking Pudding không gluten
Chuyển sang một bát lớn và thêm trái cây khô và bột hạnh nhân của bạn. Đặt bột nhão của bạn vào một bát trộn lớn và nho khô và quả mơ khô của bạn vào hỗn hợp. Thay vì nho khô, bạn cũng có thể sử dụng sultan hoặc nho khô trắng. Trộn bột với nhau và chuẩn bị cho nướng.
Baking Pudding không gluten
Đặt bột của bạn trong khuôn bánh pudding và nướng bánh pudding của bạn. Chuyển bột bánh của bạn sang khuôn bánh pudding 750 ml (25,4 fl oz) bằng thìa. Đặt các khuôn trên giá giữa trong lò của bạn và tiếp tục nướng bánh của bạn trong 45 phút. Kiểm tra lại bánh pudding Giáng sinh của bạn và đảm bảo rằng nó đang nấu đúng cách. Bên ngoài nên có lớp vỏ màu nâu và giòn tạo thành trên cùng. [số 8]
Baking Pudding không gluten
Làm nguội bánh pudding của bạn trong ít nhất 10 phút, sau đó phục vụ. Để bánh pudding của bạn nguội trong ít nhất 10 phút trước khi lấy chúng ra khỏi khuôn của chúng. Tại thời điểm này, chúng phải đủ vững chắc để bạn có thể loại bỏ chúng mà không bị rơi ra.
Baking Pudding không gluten
Đã kết thúc.
l-groop.com © 2020