Cách làm Gluten Cass soong đậu xanh miễn phí

Thịt hầm đậu xanh là một cách dễ dàng và hiệu quả để nuôi một gia đình lớn hoặc một nhóm bạn. Tuy nhiên, trong soong truyền thống , thường có một sản phẩm làm từ lúa mì có thể ảnh hưởng tiêu cực đến những người không dung nạp gluten. May mắn thay, có những lựa chọn thay thế dễ dàng cho các sản phẩm lúa mì mà bạn tìm thấy trong nhiều món thịt hầm. Bằng cách sử dụng các thành phần và kỹ thuật phù hợp, bạn có thể tạo ra món thịt hầm đậu xanh không chứa gluten ngon hoặc món thịt hầm đậu xanh không chứa gluten thu nhỏ.

Nấu đậu xanh không có gluten

Nấu đậu xanh không có gluten
Thêm một hành tây thái lát với bột ngô và bột gạo trong một túi khóa. Lắc túi để bọc hành tây thái lát với bột ngô của bạn và 3 muỗng canh (21 g) bột gạo và 3 muỗng canh (21 g) bột ngô. Tiếp tục lắc túi cho đến khi tất cả các hành tây có một lớp phủ tốt đẹp của hỗn hợp bột ngô. Một khi chúng được bảo hiểm, loại bỏ chúng khỏi túi và đặt chúng sang một bên. [1]
  • Bạn cũng có thể mua hành tây giòn làm sẵn tại cửa hàng.
  • Phần còn lại của bột ngô của bạn sẽ được sử dụng để làm dày món thịt hầm của bạn.
Nấu đậu xanh không có gluten
Chiên hành tây trong chảo. Đổ đầy chảo hoặc chảo sâu bằng 1/2 inch (12,7 mm) dầu thực vật. Đun nóng dầu của bạn trên lửa vừa cho đến khi dầu nóng. Sử dụng một cái muỗng có rãnh để hạ thấp hành tây tráng của bạn vào dầu. Hành tây nên xèo xèo khi dầu đủ nóng. Làm điều này trong một vài đợt cho đến khi bạn chiên tất cả hành tây. Khi một mẻ hành tây có màu nâu và giòn, hãy lấy hành tây ra khỏi dầu và đặt chúng lên một chiếc khăn giấy lót đĩa.
  • Nếu dầu của bạn đang hút, nó đang cháy. [2] Nguồn nghiên cứu X
Nấu đậu xanh không có gluten
Nấu đậu xanh trong nồi nước sôi. Đun một nồi nước lớn để đun sôi. Thêm hai muỗng cà phê (10 g) muối. Để đậu sôi trong 5 phút trước khi loại bỏ chúng và căng chúng qua một cái chao. Đậu vẫn phải cứng một chút vì chúng sẽ nấu xong trong lò.
Nấu đậu xanh không có gluten
Sốc đậu trong bồn nước đá . Ngay sau khi nấu đậu, đặt chúng vào bồn nước đá để tránh đậu bị quá chín. Giữ đậu trong bồn nước đá khoảng 2 phút. Điều này sẽ ngăn chúng trở nên mềm hơn khi chúng ngồi trên mặt bếp hoặc mặt bàn của bạn. Xả nước sau khi chúng bị sốc và vỗ đậu khô bằng khăn giấy.
  • Bạn có thể sử dụng một cái rây hoặc lọc mì ống để lọc nước đá.
Nấu đậu xanh không có gluten
Nấu hành tây không tráng và tỏi trong một cái chảo khác. Thêm hành tây và tỏi vào nồi trên lửa vừa với hai muỗng canh (14,2 g) bơ. Khuấy hành tây để tránh bị cháy. Tiếp tục nấu chúng cho đến khi tỏi và hành tây có màu nâu. Điều này sẽ mất sáu đến bảy phút.
Nấu đậu xanh không có gluten
Thêm và nấu nấm. Thêm 8 ounces (226,79 gram) nấm vào chảo. Nấu chúng trong hai phút hoặc cho đến khi nấm mềm. [3]
Nấu đậu xanh không có gluten
Thêm các thành phần khác của bạn vào chảo. Kết hợp 16 ounces (453,59 gram) đậu xanh tươi của bạn vào chảo. Thêm 2 cốc (473,17 mL) sữa và 2 muỗng canh 14 (gram) bột ngô vào chảo. Bột bắp lúc đầu sẽ bị vón cục. Tiếp tục khuấy chảo cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn. Khi nước sốt trở nên đặc và sủi bọt, bạn có thể chuyển sang bước tiếp theo. [4]
  • Hỗn hợp sẽ có màu nâu nhạt.
Nấu đậu xanh không có gluten
Chuyển món thịt hầm từ chảo sang đĩa soong. Chuyển nội dung của món thịt hầm đậu xanh của bạn vào một món ăn mà bạn có thể cho vào lò nướng của bạn. Các món ăn nên có dung tích ít nhất 1,5 quarts (1,4 L) để bạn có thể phù hợp với tất cả các thành phần của bạn vào nó. [5] Các món ăn soong thường được làm bằng gốm hoặc thủy tinh. [6]
  • Hãy nhớ bôi dầu mỡ cho món ăn của bạn bằng bình xịt nấu ăn hoặc dầu thực vật trước khi chuyển món thịt hầm của bạn vào món ăn.
Nấu đậu xanh không có gluten
Nướng thịt hầm ở 350 ° F (176,6 ° C) trong 30 phút. Đặt đĩa thịt hầm của bạn vào lò nướng ở giá giữa và cho phép món thịt hầm của bạn nấu. Bề mặt sẽ trở thành màu nâu vàng, và nước sốt nên sủi bọt. [7]
Nấu đậu xanh không có gluten
Bỏ thịt hầm và rắc hành tây giòn lên trên. Nhấn hành tây xuống bằng một cái thìa gỗ. Bạn cũng có thể thêm phô mai cheddar bổ sung trên đầu soong của bạn nếu bạn muốn nó được cheesy.
  • Bạn có thể làm lạnh soong đến nhiệt độ phòng và làm lạnh nó trong hai đến ba ngày trước khi nó bị hỏng. [8] Nguồn nghiên cứu X

Nấu đậu xanh Mini không có gluten

Nấu đậu xanh Mini không có gluten
Mỡ chảo muffin. Mỡ chảo muffin bằng bơ, bơ thực vật hoặc bình xịt nấu ăn. Điều này sẽ làm cho nó để thịt hầm của bạn không bị dính khi bạn lấy chúng ra khỏi lò. [9]
Nấu đậu xanh Mini không có gluten
Cắt hình vuông 4 inch (101,6 mm) hoặc hình tròn của bột bánh ngọt không chứa gluten. Chúng sẽ đóng vai trò là lớp vỏ cho từng món thịt hầm nhỏ của bạn. Nếu bạn đang sử dụng chảo muffin có kích thước lớn hơn cốc chảo bình thường, hãy đảm bảo điều chỉnh hình vuông hoặc hình tròn bột của bạn để có đủ để lấp đầy chúng.
Nấu đậu xanh Mini không có gluten
Đổ đầy cốc muffin pan với bột bánh ngọt không chứa gluten. Đẩy bột vào chén chảo muffin để bột tạo một lớp trong cốc. Một số bánh ngọt nên ra khỏi cốc để dễ dàng lấy chúng ra khỏi chảo một khi món thịt hầm được nấu chín. Bạn có thể tìm thấy bột bánh ngọt không chứa gluten tại cửa hàng tạp hóa, hoặc tạo bột nhào không chứa gluten của riêng bạn . Các thương hiệu phổ biến bao gồm Bob's Red Mill Gluten-Free Dough và Pillsbury's Gluten-Free Dough. [10]
Nấu đậu xanh Mini không có gluten
Trộn đậu xanh, súp, sữa, phô mai và hành tây trong một bát lớn. Thêm đậu xanh và hành tây của bạn vào một cái bát. Kết hợp 10,75 oz kem súp nấm với 1/2 cốc (118,29 mL) sữa và 1 1/2 cốc (187 g) phô mai cheddar cắt nhỏ. Khuấy hỗn hợp bằng một cái muỗng lớn cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp với nhau. [11] Các kết cấu nên dày lên khi bạn trộn.
Nấu đậu xanh Mini không có gluten
Thêm hỗn hợp đậu vào chén chảo muffin. Sử dụng một cái muỗng để đổ đầy từng cốc muffin pan của bạn lên trên cùng với hỗn hợp đậu xanh. Đảm bảo không làm tràn cốc.
Nấu đậu xanh Mini không có gluten
Rắc hạnh nhân lên trên cùng của mỗi món thịt hầm nhỏ. Thêm hạnh nhân vào món thịt hầm của bạn là một bước tùy chọn sẽ thêm một kết cấu giòn cho món thịt hầm của bạn. Các loại hạt cũng sẽ trở thành màu nâu vàng và sẽ là một điểm nhấn ngon cho món ăn của bạn. Cắt hạnh nhân của bạn bằng một con dao và rắc chúng lên trên mỗi món thịt hầm.
Nấu đậu xanh Mini không có gluten
Làm nóng lò nướng của bạn lên 425 ° F (218.3 ° C). Bạn muốn lò nướng của bạn được làm nóng đúng cách để món thịt hầm nhỏ của bạn nấu chín suốt. [12] Bạn có thể đặt chảo muffin của bạn sang một bên trong khi lò của bạn nóng lên.
Nấu đậu xanh Mini không có gluten
Nướng thịt hầm trong lò từ 15 đến 17 phút. Nấu thịt hầm cho đến khi bột và hạnh nhân trở thành màu nâu vàng. Nếu bạn đang sử dụng bột mỏng hơn, bạn có thể phải giảm thời gian nấu. Theo dõi chặt chẽ các món thịt hầm của bạn và kéo chúng ra khi bề mặt sủi bọt và lớp vỏ có màu nâu vàng.
Nấu đậu xanh Mini không có gluten
Để cho thịt nguội trong 5 phút trước khi loại bỏ chúng. Lấy thịt hầm của bạn ra khỏi lò và để chúng trong 5 phút để nguội. Điều này sẽ cho phép các món thịt hầm cứng lại và giúp cho việc lấy chúng ra khỏi chảo dễ dàng hơn. Khi họ đã có thời gian để thiết lập, hãy xóa chúng và phục vụ.
l-groop.com © 2020