Cách làm bánh ca cao nóng

Bánh pops hoặc bóng là một cách tuyệt vời và độc đáo để thưởng thức trong việc tạo ra một món bánh mà không phải sửa đổi một công thức. Kích thước nhỏ nhắn, chúng có thể được trẻ em và người lớn thưởng thức cho bất kỳ dịp nào. Phục vụ chúng vào một ngày lạnh, cùng với một ít sô cô la nóng. Làm 48 quả bóng bánh.

Tạo hỗn hợp bánh

Tạo hỗn hợp bánh
Nướng bánh. Nếu bạn đang sử dụng nước hoặc sữa, hãy thêm một phong bì ca cao nóng vào một cái bát nhỏ, khuấy và thêm nó vào bột bánh. Thực hiện theo công thức cụ thể bạn đang sử dụng, bao gồm số lượng thành phần, dụng cụ và món nướng, các bước hoặc hướng dẫn, nhiệt độ lò và thời gian nướng.
Tạo hỗn hợp bánh
Cắt bánh. Sử dụng một con dao ẩm, cắt bánh trong phần hoặc phần tư. Điều này cho phép bên trong bánh nguội nhanh hơn, thay vì làm bánh nguội từ bên ngoài vào trong.
Tạo hỗn hợp bánh
Bánh vụn Khi các miếng bánh đã đạt đến nhiệt độ phòng hoặc đã đủ nguội để xử lý, hãy dùng tay để bẻ bánh trong một bát trộn lớn. Bạn sẽ muốn phá vỡ bất kỳ khối, đặc biệt là bất kỳ góc cứng.
Tạo hỗn hợp bánh
Thêm đóng băng. Bắt đầu với 1/4 cốc kem trong bát. Sử dụng muỗng gỗ để kết hợp kỹ lưỡng các mẩu bánh và đóng băng lại với nhau cho đến khi bạn đạt được độ đặc của bột, như thể bạn đang làm bột bánh quy. Thêm đóng băng, nếu cần.
Tạo hỗn hợp bánh
Làm lạnh hỗn hợp. Có hỗn hợp ướp lạnh giúp bạn dễ dàng cuộn nó thành những quả bóng.

Làm bóng bánh

Làm bóng bánh
Múc hỗn hợp. Sử dụng một muỗng bột bánh quy để giúp bạn tạo ra số lượng bóng đều, tương đương với khoảng 1 muỗng canh (15 ml) (15 gram). Để tránh đa nhiệm, hãy múc toàn bộ hỗn hợp và đặt các quả bóng lên một bề mặt phẳng (chẳng hạn như một tấm nướng hoặc mặt bàn), lót bằng giấy da.
Làm bóng bánh
Lăn bóng bánh. Sử dụng cả hai lòng bàn tay của bạn và khoanh tròn mỗi quả bóng theo chuyển động tròn, để cho phép bất kỳ bề mặt phẳng nào trở nên tròn đều.
Làm bóng bánh
Làm lạnh những viên bánh. Để có kết quả tốt nhất, nên làm lạnh các viên bánh trong ít nhất hai giờ. Bằng cách này, bất kỳ lớp phủ nào sẽ không ảnh hưởng đến bánh đã chuẩn bị khi nhúng.

Nhúng quả bóng bánh

Nhúng quả bóng bánh
Làm tan chảy sô cô la. Bạn có thể sử dụng bát an toàn cho lò vi sóng hoặc tạo nồi hơi đôi. Khuấy sô cô la để đảm bảo mọi thứ đều tan chảy.
Nhúng quả bóng bánh
Chèn que vào bóng bánh. Chích chúng ở trung tâm, chỉ đủ để nhặt chúng từ giấy giấy da và giữ.
  • Nếu bạn muốn trình bày những viên bánh trên que, bạn nên sử dụng que kẹo mút, có thể tìm thấy trong các lối đi nướng đặc sản. Nhúng khoảng 1/2 inch (1,27 cm) của thanh vào sô cô la tan chảy trước khi chèn chúng vào các quả bóng bánh.
  • Nếu bạn muốn trình bày những quả bóng bánh trong giấy gói cá nhân trang trí, hãy chọc chúng bằng tăm.
Nhúng quả bóng bánh
Nhúng bóng bánh. Trong khi cầm que kẹo que hoặc tăm, nhấn chìm quả bóng bánh vào sô cô la tan chảy. Khi nâng nó trở lại, nhẹ nhàng nâng theo chuyển động xoáy hoặc lắc nhẹ.
  • Nếu bạn đang sử dụng tăm, hãy loại bỏ chúng khỏi các quả bóng. Thêm một lượng rất nhỏ sô cô la tan chảy thêm để che các lỗ. Bạn có thể sử dụng mặt sau của muỗng để trải đều bất kỳ lớp phủ thêm nào.
Nhúng quả bóng bánh
Lặp lại với phần còn lại. Đặt quả bóng bánh phủ sô cô la ở cùng một nơi trên giấy sáp. Nhặt cái tiếp theo và lặp lại việc nhúng cho đến khi tất cả các quả bóng được che lại.

Trang trí các quả bóng bánh

Mưa phùn thêm sô cô la tan chảy trên đầu. Bạn có thể tạo các đường zig-zag đều bằng cách di chuyển cánh tay qua lại một cách thống nhất trên toàn bộ tấm bóng bánh.
Trang trí các quả bóng bánh
Sử dụng hỗn hợp ca cao nóng còn lại trên các quả bóng bánh. Bạn có thể rắc bằng tay hoặc nhúng nó vào hỗn hợp ca cao trong khi sô cô la vẫn ở trạng thái lỏng, nếu bạn không làm trôi sô cô la trên đầu.
Làm lạnh những quả bóng bánh một lần nữa. Để đảm bảo lớp phủ cứng và bề ngoài đồng đều hơn cho topping, hãy đặt các viên bánh vào tủ đông hoặc tủ lạnh trong khoảng một hoặc hai giờ.
Trang trí các quả bóng bánh
Đã kết thúc.
Khi được đóng gói trong giấy bóng kính, đây là những món quà kỳ nghỉ hoàn hảo để chia sẻ.
Đây cũng có thể được tạo thành các thanh nhỏ. Thay vì lăn chúng thành những quả bóng tròn, hãy nặn chúng thành hình vuông trước khi nhúng.
l-groop.com © 2020