Cách làm khoai lang hấp

Với hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng, khoai lang hoàn hảo vừa là thực phẩm chính vừa là một món ăn nhẹ "đôi khi". Trong khi một số phong cách nấu ăn có thể làm tăng hàm lượng chất béo và đường của khoai lang, thì việc hấp sử dụng nước không calo để bạn có thể thưởng thức khoai tây mà không cảm thấy tội lỗi. Trên hết, thật dễ dàng - tất cả những gì bạn cần là nhiệt, nước và một vài dụng cụ nấu nướng.

Làm khoai lang hấp cơ bản

Làm khoai lang hấp cơ bản
Gọt vỏ khoai lang . Điều này thường dễ thực hiện nhất với máy bóc vỏ khoai tây thông thường. Bạn cũng có thể sử dụng một con dao sắc.
  • Ném vỏ vào thùng rác để tránh lãng phí. Tốt hơn nữa, cắt vỏ thành dải dài, để lại một ít thịt và làm vỏ khoai lang
Làm khoai lang hấp cơ bản
Cắt khoai tây thành khối. Kích thước chính xác không quan trọng - cắt mỗi củ khoai tây thành ba hoặc bốn lát thường là tốt. Điều quan trọng là tất cả các khối đều có cùng kích thước để chúng nấu chín đều.
Làm khoai lang hấp cơ bản
Đặt khoai lang vào khay hấp. Hấp khoai lang có nghĩa là cho chúng tiếp xúc với hơi nước nóng mà không bị chìm trong nước sôi bên dưới chúng. Để làm điều này, đầu tiên hãy đặt những miếng khoai tây của bạn vào một khay hơi, đó là một thiết bị kim loại nằm trong một cái nồi phía trên nước sôi. Đặt khay hơi đầy đủ vào một cái nồi lớn có hai cốc nước ở phía dưới.
  • Nếu bạn không có khay hấp, bạn có thể ứng biến nó từ một bộ lọc kim loại nhỏ. Bạn thậm chí có thể đặt một giá nấu sạch ở dưới cùng của nồi của bạn.
Làm khoai lang hấp cơ bản
Đun sôi nước. Đặt nồi + khay hấp lên bếp trên lửa lớn. Đậy nắp nồi. Khi nước sôi mạnh, giảm nhiệt ở mức trung bình. Để khoai tây nấu theo cách này cho đến khi mềm hết cỡ.
  • Tùy thuộc vào độ lớn của miếng khoai lang, thời gian nấu sẽ thay đổi từ khoảng 15-20 phút. Một chính sách tốt là kiểm tra khoai tây đã hoàn thành sau khoảng 12 phút. Bạn có thể làm điều này bằng cách chọc chúng bằng một cái nĩa. Nếu nĩa trượt vào dễ dàng, khoai tây được nấu chín. Nếu họ vẫn cảm thấy khó khăn, hãy nấu thêm 5 phút nữa.
  • Tháo nắp nồi cẩn thận - hơi nước thoát ra có thể làm bạn bỏng rát.
Làm khoai lang hấp cơ bản
Phục vụ và thưởng thức. Khi khoai lang mềm, chúng sẵn sàng để ăn. Tắt lửa và chuyển chúng vào đĩa phục vụ. Phục vụ ngay lập tức. Mùa như mong muốn.
  • Khoai lang (rõ ràng là) ngọt tự nhiên, vì vậy bạn có thể thưởng thức chúng như nếu bạn muốn. Tuy nhiên, trong phần tiếp theo, chúng tôi đã cung cấp một vài gợi ý phục vụ dễ dàng nếu bạn không muốn ăn chúng một cách đơn giản.

Công thức biến thể

Công thức biến thể
Ăn với bơ, muối và hạt tiêu. Sự kết hợp cổ điển này có vị rất ngon trên khoai lang như trên khoai tây bình thường. Nó không lạ mắt, nhưng nó luôn luôn là một lựa chọn tốt.
  • Nếu bạn muốn, bạn có thể chỉ cần ném khoai tây với bơ, muối và hạt tiêu sau khi hấp xong. Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn với những người kén ăn, bạn có thể muốn phục vụ khoai tây với bơ, muối và hạt tiêu ở bên cạnh để mọi người có thể có nhiều như họ muốn.
Công thức biến thể
Hãy thử khoai lang tỏi mặn. Tỏi có vẻ không phải là một món ăn kèm tốt cho khoai lang, nhưng hương vị nồng nàn của nó thực sự khen ngợi độ mịn của rau. Đừng sử dụng quá nhiều, tuy nhiên, vì nó có thể chế ngự được hương vị nhẹ của khoai lang một cách dễ dàng. Đây chỉ là một cách để làm một món khoai lang garlicky: [2]
  • Hấp khoai tây như bình thường.
  • Thêm dầu ô liu, tỏi băm nhỏ và hương thảo vào bát phục vụ với khoai tây. Khuấy đều để kết hợp và tráng khoai tây đều.
  • Trang trí với hạt bí ngô để trình bày.
Công thức biến thể
Nấu với hành tây. Hành tây là một loại rau thơm khác kết hợp tốt với khoai lang. Giống như tỏi, đó là thứ bạn sẽ không muốn thêm quá nhiều hoặc bạn có nguy cơ áp đảo khoai tây. Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng hành tây trắng, vàng hoặc ngọt - hành tây đỏ có ít đường hơn một chút, vì vậy chúng ít ngọt hơn. [3]
  • Thêm hành tây vào một món khoai lang rất dễ dàng: chỉ cần cắt một nửa củ hành tây thành các miếng nhỏ và hấp chúng trong nồi cùng với khoai tây.
Công thức biến thể
Nêm gia vị yêu thích của bạn. Chỉ thêm các loại gia vị phù hợp vào khoai lang có thể khiến chúng có vị như một món tráng miệng mà không cần thêm bất kỳ calo. Các loại gia vị ngọt, cay như quế, nhục đậu khấu và đinh hương có xu hướng tốt nhất với khoai lang.
  • Rắc rất nhẹ lúc đầu - bạn luôn có thể thêm nhiều hơn, nhưng bạn không thể lấy gia vị ra sau khi bạn đã thêm chúng.
Làm thế nào để tôi luộc khoai lang?
Luộc khoai lang trong 15 đến 20 phút, cho đến khi chúng mềm khi được xỏ bằng nĩa. Lưu ý: sẽ mất ít thời gian hơn nếu bạn cắt khoai lang thành những miếng nhỏ hơn.
Men đường nâu là một chất đệm phổ biến khác cho khoai lang, nhưng chúng khó khăn hơn một chút khi bạn hấp chúng. Đặt cược tốt nhất của bạn là làm cho men từ đường nâu và bơ tan chảy, sau đó nếm khoai tây hấp với nó và chuyển chúng vào một lò nướng nóng trước. Vì khoai tây đã được hấp, hãy lấy chúng ra sau 10 phút hoặc lâu hơn. [4]
Khoai lang có nhiều màu sắc và mùi vị khác nhau. Tất cả đều nấu ăn gần giống nhau, vì vậy hãy thử trộn và kết hợp để trình bày nhiều màu.
l-groop.com © 2020