Cách nhận biết gà có tệ không

Ăn thịt gà đã trở nên tồi tệ có thể khiến bạn bị bệnh nặng, bất kể đó là thịt sống hay chín. Để biết gà sống có bị hỏng hay không, hãy kiểm tra màu sắc, mùi và kết cấu xem có bất thường không. Nếu gà bị đông lạnh, hãy tìm đá và tủ đông đốt. Để biết gà nấu chín có hại không, hãy kiểm tra mùi, màu, mùi vị và nấm mốc. Một điều khác cần xem xét là liệu gà đã được lưu trữ đúng cách và trong bao lâu.

Kiểm tra gà sống

Kiểm tra gà sống
Hãy tìm một sự thay đổi trong màu sắc. Khi còn tươi, gà sống có màu hồng, thịt. Khi nó bắt đầu hư hỏng, màu sắc nhạt dần sang màu xám. Nếu màu của gà bắt đầu trông xỉn hơn, bạn nên sử dụng nó sớm trước khi nó bị hỏng. Một khi nó trông xám hơn màu hồng, thì đã quá muộn.
  • Màu gà sống có thể từ màu xám xuất hiện đến những đốm màu vàng không có da. [1] Nguồn nghiên cứu X
  • Nếu bạn bắt đầu nấu gà xấu, nó có thể tiếp tục trông xỉn màu và không trở nên trắng như vậy. [2] Nguồn nghiên cứu X
Kiểm tra gà sống
Ngửi mùi gà. Gà sống đã xấu đi có mùi rất mạnh. Một số người mô tả nó là một mùi "chua", trong khi những người khác ví nó là mùi amoniac. Nếu gà đã bắt đầu có mùi khó chịu hoặc mạnh của bất kỳ loại nào, tốt nhất là loại bỏ nó. [3]
  • Thịt gà có thể bắt đầu có mùi khó chịu trong khi nấu, tốt nhất là loại bỏ nó nếu nó bắt đầu có mùi ít hấp dẫn hơn. [4] Nguồn nghiên cứu X
Kiểm tra gà sống
Cảm thấy gà. Có nhếch nhác không? Thử nghiệm cảm ứng khó hơn một chút so với thử nghiệm màu sắc hoặc mùi vì gà tự nhiên có cảm giác bóng, hơi nhầy nhụa. Tuy nhiên, nếu chất nhờn này vẫn còn ngay cả sau khi rửa gà dưới nước, rất có thể gà đã bị hỏng. Nếu con gà cảm thấy dính bất thường, nó gần như chắc chắn đã trở nên tồi tệ. [5]

Rà soát gà đông lạnh

Rà soát gà đông lạnh
Hãy tìm một lớp vỏ băng. Nếu có một lớp băng dày xung quanh con gà của bạn thì nó không còn tốt nữa. Lớp vỏ băng sẽ dày như băng trên tủ đông đã không tan trong một thời gian. Một con gà đông lạnh flash sẽ không có lớp vỏ dày nếu được thực hiện đúng cách. Nếu băng có màu trắng, đó có thể là một vấn đề với bỏng tủ đông.
Rà soát gà đông lạnh
Kiểm tra đốt tủ đông. Freezer burn trông giống như phát ban trắng hoặc đánh dấu trên gà không béo. Nó cứng hơn da xung quanh và hơi nhô lên. [6]
  • Trong khi nó sẽ không làm tổn thương bạn, nó sẽ làm cho con gà của bạn bớt thú vị hơn.
Rà soát gà đông lạnh
Phân tích màu sắc. Một con gà đông lạnh khó kiểm tra màu sắc hơn. Nó sẽ mất màu, tương tự như thịt gà sống hoặc chín, có màu hơi xám hoặc vàng. Nếu nó tối hơn màu xám, con gà đó thuộc thùng rác. [7]

Điều tra gà nấu chín

Điều tra gà nấu chín
Ngửi mùi gà. Kiểm tra mùi có thể làm việc cho gà nấu chín cũng như có thể cho gà sống, nhưng đôi khi khó phân biệt mùi gà xấu hơn nếu gia vị và các gia vị khác che dấu mùi. [số 8]
  • Nếu gà có mùi như trứng thối hoặc lưu huỳnh thì thật tệ.
Điều tra gà nấu chín
Kiểm tra sự thay đổi màu sắc, nếu có thể. Đôi khi điều này là không thể nếu gà đã được tẩm bột hoặc nếu màu sắc bị thay đổi bởi một lớp men hoặc nước ướp. Nếu gà nấu trắng bắt đầu có màu xám, nó không còn an toàn để ăn. [9]
Điều tra gà nấu chín
Hãy tìm khuôn. Nấm mốc là một trong những dấu hiệu rõ ràng nhất của gà thối, thối rữa, xấu. Nếu fuzz xanh, hoặc đen, hoặc bất kỳ sự tăng trưởng hữu cơ của bất kỳ loại nào đã bắt đầu hình thành trên gà, nó đã trở nên rất xấu và cần được loại bỏ ngay lập tức. Ngay cả mùi gà 'tắt' này cũng có thể khiến bạn phát ốm. [10]
Điều tra gà nấu chín
Nếm gà trước khi bạn nuốt nó. Nếu bạn cảm thấy không chắc chắn về việc gà nấu chín hay không vẫn tốt, nhưng không muốn lãng phí nếu vẫn còn, bạn có thể thận trọng cắn một miếng. Tuy nhiên, thay vì nhai và nuốt gà, bạn nên tạm dừng và phân tích cẩn thận hương vị. [11]
  • Nếu nó có vị như off off hay có vẻ hơi chua, hãy nhổ nó ra và loại bỏ phần còn lại.

Xem lại kho gà

Xem lại kho gà
Kiểm tra ngày "Bán theo". Điều này một mình không phải lúc nào cũng là một dấu hiệu tốt cho dù gà sống vẫn còn tốt bởi vì ngày "Bán theo" chỉ ra lệnh tại thời điểm gà không còn có thể được bán cho người tiêu dùng. Thay vì dựa vào ngày "Bán theo", cách tốt nhất là sử dụng nó như một phương tiện để xác nhận xem gà mà bạn nghi ngờ có bị hỏng hay không thực sự là quá khứ. [12]
  • Nếu bạn mua gà tươi, đông lạnh từ cửa hàng và đông lạnh, nó có thể tồn tại đến chín tháng trước ngày này, miễn là nó còn tươi khi mua. [13] Nguồn nghiên cứu X
Xem lại kho gà
Kiểm tra xem gà được bảo quản kỹ lưỡng như thế nào. Gà nấu chín trở nên xấu nhanh hơn nếu nó tiếp xúc với không khí, và gà được bảo quản không đúng cách có nhiều khả năng là xấu.
  • Gà nên được bảo quản trong các thùng chứa nông, kín khí hoặc túi đông lạnh. [14] Nguồn nghiên cứu X
  • Nó cũng có thể được bọc chặt trong giấy nhôm hoặc bọc nhựa.
  • Ví dụ: Để giữ an toàn khi ăn, toàn bộ thịt gà nên được cắt thành các phần nhỏ hơn và mọi thứ nhồi phải được loại bỏ trước khi làm lạnh hoặc đông lạnh.
Xem lại kho gà
Tìm ra nơi và bao lâu gà được lưu trữ. [15] Nó cũng phụ thuộc vào cách bạn lưu trữ gà. Sau những khoảng thời gian này trôi qua, có nhiều khả năng gà sẽ bị hỏng.
  • Trong tủ lạnh, thịt gà sống nên được sử dụng trong một hoặc hai ngày, trong khi thịt gà nấu chín vẫn giữ được khoảng ba đến bốn ngày. [16] Nguồn nghiên cứu X
  • Trong tủ đông, gà nấu chín có thể vẫn tốt và an toàn để ăn đến bốn tháng trong khi thịt gà sống có thể tốt đến một năm. [17] Nguồn nghiên cứu X
Ăn gà có mùi khó chịu không, nhưng vẫn chưa qua ngày hết hạn?
Ngày hết hạn là một hướng dẫn tốt, nhưng nó không đảm bảo rằng thịt gà là tốt để ăn. Nếu gà của bạn có mùi hư hỏng, tốt hơn là không ăn nó, ngay cả khi nó chưa đến ngày hết hạn trên bao bì.
Làm thế nào bạn có thể biết nếu gà đất đã xấu đi?
Thịt gà có thể có mùi chua hoặc nhầy nhụa khi chạm vào. Bạn cũng có thể nhận thấy rằng nó có màu xỉn hoặc xám.
Nó có nghĩa là gì nếu gà sống có mùi như trứng?
Mùi trứng là lưu huỳnh, có thể được giải phóng bởi một số loại vi khuẩn. Nếu gà của bạn có mùi trứng và nó phát ra từ một gói nhựa bọc hoặc nhựa thông thường, tốt nhất không nên ăn nó. Mặt khác, đôi khi một mùi trứng có thể là kết quả của quá trình đóng gói cryovac. Nếu gà của bạn đã được đóng gói cryovac, hãy để nó ngồi trong một vài phút để xem mùi có tiêu tan không. Nếu có, nó có khả năng an toàn để ăn nếu bạn nấu chín kỹ.
Tôi nấu bốn vú từ cùng một gói. Tất cả trông giống nhau trước khi nấu ăn. Một trong bốn cái lấp lánh và có độ dính rõ ràng vào bên trong thịt khi cắt vào. Mãi đến khi tôi ngậm trong miệng, tôi mới nhận ra nó có vị hơi nhạt. Tôi đã không bị bệnh. Đó là cái gì
Đó là gà xấu. Điều tốt là bạn nhận thấy và đã không ăn nhiều, hoặc bạn có thể đã bị bệnh nặng.
Nếu dùi gà bắt đầu có mùi, nhưng màu sắc vẫn tốt sau khi được đông lạnh và rã đông trong bốn hoặc năm ngày trong tủ lạnh, chúng có an toàn để nấu không?
Không.
Điều gì xảy ra nếu bạn ăn thịt gà hư
Bạn có nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất cao, đó là một kinh nghiệm khổ sở.
Tôi có thể làm gì nếu tôi thắng gà tại một cuộc xổ số thịt và điều đó thật tệ?
Ném nó đi.
Tôi để gà sống đóng gói trên quầy một giờ 45 phút. Các gói được niêm phong, và nó vẫn cảm thấy lạnh. Là nó ổn?
Đúng. Nó sẽ ổn thôi
Màu sắc của gà của tôi là tốt, nhưng nó có mùi chua nhẹ. Như thế có ổn không?
Thịt gà không nên có mùi chua. Điều này chỉ ra rằng con gà đã hư hỏng.
Tôi có thể nấu gà một ngày trước ngày bán không?
Có, bạn vẫn có thể sử dụng nó. Ngày bán chỉ có ở đó cho người bán. Khi nghi ngờ, hãy làm theo các bước trong bài viết.
Nếu có bất kỳ câu hỏi nếu gà của bạn "đủ màu xám" hoặc "đủ độ nhầy", đó là và bạn nên ném nó.
Nếu nó bị đóng băng, tan băng, và sau đó bị đóng băng một lần nữa, hãy ném nó đi. Thực phẩm đông lạnh có khả năng trở thành một điểm nóng của vi khuẩn.
Nếu gà của bạn đã tan băng trên quầy, hãy ném nó.
l-groop.com © 2020